湖南株洲市場監管部門連夜對城區所有“正新雞排”門店開展食品安全專項檢查
2022-08-24 中國質量萬里行 點擊：次
文/黃星星 劉再武 馬明
涉事“正新雞排”門店已關門停業整頓。
近日，有網友反映株洲“正新雞排”員工踩操作臺剪腳趾甲。了解情況后，湖南省株洲市市場監督管理局迅速成立工作專班。8月19日晚上，株洲市場監管部門對涉事門店進行整治，并連夜組織城市五區市場監管局，地毯式對轄區“正新雞排”門店開展食品安全專項檢查。
執法人員檢查現場（一）
經排查，該市場監管部門執法人員發現涉事門店位于蘆淞區金輪國際服裝市場旁。執法人員現場檢查發現，該店證照齊全、產品在保質期內、工作制度上墻，但店內衛生較差。“我們依法對該店下達了停業整頓的行政處罰，要求該店對店內衛生、員工食品安全意識等問題立即整改。”蘆淞區市場監管局專業市場監管一所所長劉杰表示，整改完成后，執法人員將對該店進行回訪。
“發生這樣的事，我們很抱歉，和市民朋友說一聲對不起。”門店法定代表人洪濤表示，涉事員工剪腳趾甲所踩的平臺是置物臺，不是加工食品的操作臺。門店已對該員工做開除處理，并第一時間對其他員工進行了食品安全、衛生、操作規范方面的教育。
株洲市市場監管局餐飲監管科科長李暉介紹，為防范此類事件再次發生，當晚，市市場監管局組織城市五區市場監管局對轄區內所有“正新雞排”門店開展地毯式檢查。此次檢查共出動執法人員54人，檢查“正新雞排”門店29家，針對檢查中主要發現的從業人員佩戴首飾、私人物品與食品原料混放、進貨查驗索票索證不到位、店內衛生環境較差的問題，執法人員均已要求現場立即整改。
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