本報訊 (史 蕊 龔延萍)日前,山東平原縣質監局對全縣范圍內鹵蛋生產企業進行了監督抽查,共抽查了平原縣盛鑫園食品廠、寶香園食品廠、香之味食品有限公司、萬勝食品有限公司、喜多多食品有限公司、益康園食品廠等9家企業16個批次的抽空軟包裝鹵蛋產品,重點檢驗凈含量、商業無菌等項目,產品抽檢合格率93%。
同時,該局還檢查了鹵蛋生產企業的原輔料進貨臺賬查驗記錄、生產過程控制記錄、食品添加劑購入使用記錄、產品出廠檢驗記錄和產品銷售記錄等質量管理運行記錄。