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    中國質(zhì)檢網(wǎng)消息 2011年5-6月，廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院對廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域的腌臘肉制品（咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類）進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。結(jié)果顯示，產(chǎn)品合格率為100%。

    本次抽查依據(jù)《肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》CCGF113-2010要求，對酸價(jià)、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺氮、鉛、無機(jī)砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯并（α）芘、苯甲酸、合成著色劑、鹽酸克倫特羅等14個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

    本次共計(jì)抽查10個(gè)企業(yè)生產(chǎn)的10批次樣品，經(jīng)檢驗(yàn)合格10批次。

序號	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	型號	生產(chǎn)日期	受檢企業(yè)
1	皇牌雞亦	陸發(fā)	500g/包	2011-06-19	廣州市陸陸發(fā)食品加工廠
2	寶島生肉腸	鼎暉	500克/包	2011-05-20	廣州鼎暉食品有限公司
3	粵橋臘腸	粵橋	400克/包	2011-05-12	廣州市番禺嘉興食品有限公司
4	瘦肉片	----	散裝	2011-05-11	廣州市番禺區(qū)石基盈裕食品加工廠
5	雞腿	----	稱量銷售	2011-06-13	廣州市番禺區(qū)市橋北城為食貓凍肉加工場
6	優(yōu)質(zhì)五花臘肉	金冠牌	500g/包	2011-05-20	廣州皇上皇集團(tuán)有限公司肉食制品廠
7	一級臘腸	金冠牌	500g/包	2011-05-20	廣州皇上皇集團(tuán)有限公司肉食制品廠
8	肉滑	----	稱量銷售	2011-05-19	廣州市港鴻食品有限公司
9	豉味五花臘肉（廣式臘肉）	滄洲	500克/包	2011-06-18	廣州市滄洲肉食制品有限公司
10	金福味極腸	滄洲	400克/包	2011-06-18	廣州市滄洲肉食制品有限公司