中國質量萬里行消息 2011年7-8月廣州市質量技術監督局對該市生產領域的食醋產品進行了專項監督抽查，共計抽查25個企業的30個產品。
本次抽查依據GB 2719-2003《食醋衛生標準》、GB 2760-2011《食品添加劑使用標準》、GB 18187-2000《釀造食醋》、SB 10337-2000《配制食醋》等國家標準及相關標準要求，對食醋產品進行了游離礦酸、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸類、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）等項目進行檢驗。
本次抽檢30個批次，經檢驗合格29個批次。具體結果見附表。
消費建議：
1、盡量到正規商場選擇有一定規模、產品質量和服務質量較好的企業的產品；
2、要看看產品標簽上是否有“QS”標志，看看生產日期和保質期，以保證產品在保質期內。
3、要留意標簽除了產品名稱、凈含量、制造者或經銷者的名稱和地址外，還應表明：“釀造食醋
或配制食醋”、“產品類別（液態發酵或固態發酵）”、“總酸含量”。
4、要看顏色，食醋有紅、白兩種，優質紅醋要求為琥珀色或紅棕色。優質白醋應無色透明，濃度適當，沒有懸浮物、沉淀物、霉花浮膜。食醋從出廠時算起，瓶裝醋三個月內不得有霉花浮膜等變質現象
5、要聞香味，優質醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。
6、要嘗味道，優質醋酸度雖高但無刺激感、酸味柔和、稍有甜味、不澀、無其他異味。
2011年7-8月廣州市生產領域食醋產品質量監督抽查結果
| 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期 | 生產企業 | 綜合判定 | 不合格項目 |
| 9°米醋(配制食醋) | 致美齋 | 5L/桶 | 2011-07-11 | 廣州致美齋食品有限公司 | 合格 | |
| 5°糯米白醋(釀造食醋) | 致美齋 | 630ml/支 | 2011-07-18 | 廣州致美齋食品有限公司 | 合格 | |
| 精制白醋 | 豪王 | 500ml/瓶 | 2011-07-09 | 廣州市白云區羊城調味食品廠 | 合格 | |
| 糯米白醋王 | 真奇味 | 620毫升/瓶 | 2011-08-02 | 廣州市真味食品有限公司 | 合格 | |
| 原裝白醋 | 天美食品 | 500毫升/瓶 | 2011-08-03 | 廣州南方天美食品有限公司 | 合格 | |
| 白米醋（釀造食醋） | 如豐食品 | 500mL/瓶 | 2011.07.01 | 廣州市如豐果子調味食品有限公司 | 合格 | |
| 糯米白醋王（配制食醋） | 小荷牌 | 630mL/瓶 | 2011.06.18 | 廣州市如豐果子調味食品有限公司 | 合格 | |
| 精制白米醋（釀造食醋） | 增江橋牌 | 330ml/瓶 | 20110528 | 廣州市增城澳海食品廠(普通合伙） | 合格 | |
| 醋（配制食醋） | 祥豐 | 500ml/瓶 | 2011-7-11 | 廣州市增城味豐源食品廠 | 合格 | |
| 白米醋（配制食醋） | 匯溪田 | 330ml/瓶 | 2011-7-10 | 廣州市匯溪田食品有限公司 | 合格 | |
| 糯米白醋（配制食醋） | 美味源 | 630ml/瓶 | 2011-7-19 | 亨氏（中國）調味食品有限公司 | 合格 | |
| 山西老陳醋 | 錦昆 | 420ml/瓶 | 2011-6-8 | 廣州市番禺錦峰食品廠 | 合格 | |
| 白醋（釀造食醋） | 金笑 | 485ml/瓶 | 2011-7-2 | 廣州市金笑食品有限公司 | 合格 | |
| 添丁甜醋（配制食醋） | 金笑 | 620ml/瓶 | 2011-7-8 | 廣州市金笑食品有限公司 | 合格 | |
| 白醋（配制食醋） | 鴻基海馬 | 413ml/瓶 | 2011-7-17 | 廣州市番禺區廣德味調味食品廠 | 合格 | |
| 糯米白醋王（釀造食醋） | 冠記 | 620ml/瓶 | 2011-7-21 | 廣州市番禺東海調味食品有限公司 | 合格 | |
| 白米醋（釀造食醋） | 味道仔 | 610ml/瓶 | 2011-6-17 | 廣州市紅橋萬利調味食品有限公司 | 合格 | |
| 醋精（配制食醋） | 鳳仙花 | 490ml/瓶 | 2011-7-14 | 廣州市番禺新造食品有限公司 | 合格 | |
| 大紅浙醋（釀造食醋） | 鳳仙花 | 620ml/瓶 | 2011-7-25 | 廣州市番禺新造食品有限公司 | 合格 | |
| 糯米白醋（釀造食醋） | 至和 | 620ml/瓶 | 2011-7-25 | 廣州市美味極食品有限公司 | 合格 | |
| 白米醋（配制食醋） | 比特極 | 500ml/瓶 | 2011-7-22 | 廣州市美味極食品有限公司 | 合格 | |
| 白米醋（釀造食醋） | 粵師傅 | 620ml/瓶 | 2011-7-28 | 廣州市粵師傅食品有限公司 | 合格 | |
| 大紅浙醋（配制食醋） | 民樂源 | 600ml/瓶 | 2011-7-25 | 廣州市美香泉食品有限公司 | 合格 | |
| 精制白米醋 | 東官 | 600ml/瓶 | 2011-7-5 | 廣州市番禺區新造東官食品廠 | 合格 | |
| 白米醋（釀造食醋） | 廣味源 | 630ml/瓶 | 2011-7-27 | 廣州市廣味源食品有限公司 | 合格 | |
| 白米醋（釀造食醋） | 粵花牌 | 470ml/瓶 | 2011-7-28 | 廣州市番禺區沙灣新至香食品廠 | 合格 | |
| 大紅浙醋（配制食醋） | 品味香 | 600ml/瓶 | 2011-8-17 | 廣州市番禺區品香醬油食品廠 | 合格 | |
| 甜醋（配制食醋） | ---- | 散裝 | 2011-8-14 | 廣州市番禺區靈山樂慶醬料加工廠 | 合格 | |
| 精制白醋 | 錦益 | 450ml/瓶 | 2011-7-8 | 廣州市佳味食品有限公司 | 合格 | |
| 精制白米醋（配制食醋） | 雙禾牌 | 500ml/瓶 | 2011-7-10 | 廣州市和豐食品有限公司 | 不合格 | 總酸 |
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