中國質(zhì)量萬里行消息 近期，南京市工商局組織對市場銷售的水餃、湯圓、餛飩等速凍食品進行了質(zhì)量抽樣監(jiān)測，截止2011年11月16日，共抽樣35批次，經(jīng)質(zhì)量檢測，合格26批次，不合格9批次，合格率為74.3%。存在的主要問題是檢出金黃色葡萄球菌以及菌落總數(shù)超標(biāo)。
根據(jù)抽查結(jié)果，上海品食樂冷凍食品有限公司的“灣仔碼頭”上湯小云吞（薺菜豬肉），河南全惠食品有限公司的“三全”豬肉大白菜東北水餃和豬肉芹菜灌湯水餃，江蘇大娘食品有限公司的“吳大娘”西芹豬肉餃（生制含肉類）和鮮肉韭菜三鮮餃（生制.含肉類），鄭州三全食品股份有限公司的上海風(fēng)味小籠包（豬肉餡）、韭菜豬肉水餃和黃金玉米蔬菜豬肉水餃等8種產(chǎn)品檢出金黃色葡萄球菌
據(jù)了解，金黃色葡萄球菌就是我們創(chuàng)口感染化膿時產(chǎn)生的病原菌，這種細菌如果進入到血液中可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至導(dǎo)致敗血癥、膿毒癥等全身感染。如果食物中毒，會導(dǎo)致上吐下瀉。金黃色葡萄球菌是一種極為常見的病菌，在空氣、水、灰塵中都可以找到，主要會引起局部化膿感染發(fā)炎。
另外，南京晶品食品有限公司的一批次“晶品” 菜肉水餃（生制品）被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)。
南京市工商局依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，按照檢測結(jié)果，對不合格的食品及時責(zé)令商場超市下架退市，并將立案進行查處。
南京市工商局還對全市銷售的奶粉進行了抽檢，重點對三聚氰胺項目進行了檢測，147個批次全部合格。其中對17個批次的圣元奶粉檢測了鉛、鉻、無機砷等項目，全部合格。（林佳仁）
序號 | 編號 | 生產(chǎn)單位 | 商品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期 | 檢驗結(jié)論 | 不合格項目 |
1 | SW11-2919 | 上海品食樂冷凍食品有限公司 | 上湯小云吞（薺菜豬肉） | 灣仔碼頭 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 | ||
2 | SW11-2931 | 南京晶品食品有限公司 | 菜肉水餃（生制品） | 晶品 | 20110907 | 不合格 | 菌落總數(shù) | |
3 | NZJ(2011)SP28943 | 河南全惠食品有限公司 | 豬肉大白菜東北水餃 | 三全 | 2011.10.29 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 | |
4 | NZJ(2011)SP28946 | 江蘇大娘食品有限公司 | 西芹豬肉餃（生制含肉類） | 吳大娘 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 | ||
5 | NZJ(2011)SP28947 | 鄭州三全食品股份有限公司 | 上海風(fēng)味小籠包（豬肉餡） | —— | 2011.10.13 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 | |
6 | NZJ(2011)SP28953 | 鄭州三全食品股份有限公司 | 韭菜豬肉水餃 | —— | 20110904 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 | |
7 | NZJ(2011)SP28954 | 河南全惠食品有限公司 | 豬肉芹菜灌湯水餃 | 三全 | 2011.10.13 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 | |
8 | NZJ(2011)SP28956 | 鄭州三全食品股份有限公司 | 黃金玉米蔬菜豬肉水餃 | —— | 20110824 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 | |
9 | NZJ(2011)SP28957 | 江蘇大娘食品有限公司 | 鮮肉韭菜三鮮餃（生制.含肉類） | 吳大娘 | 2011.5.30 | 不合格 | 金黃色葡萄球菌 |
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