中國質量萬里行消息 2011年9-10月廣州市質量技術監督局對本市生產領域的調味品產品進行了專項監督抽查，共計抽查65個企業的130個產品，合格率為91.5%。
本次抽查依據GB 2718-2003《醬衛生標準》、GB 2760-2011《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等國家標準及相關標準要求，對調味料（液體、半固態、固態、調味油）產品進行了感官、總固形物、酸價、脂肪、蛋白質、總灰分、灰分、酸不溶性灰分、水分、水分及揮發物、食鹽、氯化物、過氧化值、谷氨酸鈉、氨基酸態氮、總氮、無機砷、總砷、鉛、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、副溶血性弧菌、二丁基羥基甲苯（BHT）、丁基羥基茴香醚（BHA）、防腐劑加和系數（苯甲酸+山梨酸）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、標簽、羅丹明B、酸性橙Ⅱ、蘇丹紅Ⅰ號、蘇丹紅Ⅱ號、蘇丹紅Ⅲ號、蘇丹紅Ⅳ號等項目進行檢驗。
本次抽檢130個批次，經檢驗合格119個批次，合格率為91.5%。主要不合格項目為菌落總數、大腸菌群、防腐劑加和系數（苯甲酸、山梨酸總和）、食鹽含量、水分、氨基酸態氮、總氮和標簽。其中，廣州市佳味食品有限公司的“錦益” 特鮮味極調味汁（610ml/支×12支/箱 2011-9-21）、廣州市從化太平致和味食品廠的“金圣塔” 東江鹽焗雞配料（200克/盒2011-09-23）、廣州市番禺錦峰食品廠的“錦坤” 調味料酒（420ml/瓶 2011-9-22），菌落總數項目不合格。廣東綠榮食品有限公司的“冠嘉” 蒜蓉辣椒醬（調味醬250g/瓶2011-09-03）食鹽(以NaCl計)項目不合格。廣州市樂基食品有限公司的“雅圣達” 草莓味果味膏（3kg/罐2011-07-03）防腐劑加和系數（苯甲酸+山梨酸）項目不合格。廣州市萊味臣食品有限公司的散裝牛肉粉（2011-10-09），氨基酸態氮（以N計）、總氮（以N計）、大腸菌群項目不合格。
剔除純標簽不合格，實物質量合格123批次，實物質量合格率為94.61%。標簽主要不合格項目為配料表標注不規范。（林佳仁）
不合格產品一覽表
序號 | 產品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期 | 生產企業 | 綜合判定 | 不合格項目 |
1 | 特鮮味極調味汁 | 錦益 | 610ml/支×12支/箱 | 廣州市佳味食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數 | |
2 | 蒜蓉辣椒醬（調味醬） | 冠嘉 | 廣東綠榮食品有限公司 | 不合格 | 食鹽 (以NaCl計) | ||
3 | 東江鹽焗雞配料 | 金圣塔 | 廣州市從化太平致和味食品廠 | 不合格 | 菌落總數 | ||
4 | 鹽焗香料 | 金貔貅 | 廣州市金貔貅食品有限公司 | 不合格 | 水分 | ||
5 | 晶晶亮果膏（檸檬味） | ---- | 廣州陳氏龍山食品有限公司 | 不合格 | 標簽 | ||
6 | 甜橙味靚穎裱花果膏 | ---- | 廣州市焙師來食品有限公司 | 不合格 | 標簽 | ||
7 | 原味雞肉粉 | ---- | 廣州正味食品有限公司 | 不合格 | 標簽 | ||
8 | 草莓味果味膏 | 雅圣達 | 廣州市樂基食品有限公司 | 不合格 | 防腐劑加和系數（苯甲酸+山梨酸） | ||
9 | 牛肉粉 | ---- | 散裝 | 廣州市萊味臣食品有限公司 | 不合格 | 氨基酸態氮（以N計）、總氮（以N計）、大腸菌群 | |
10 | 蒜粉 | ---- | 廣州市白云區穎樂食品廠 | 不合格 | 標簽 | ||
11 | 調味料酒 | 錦坤 | 420ml/瓶 | 廣州市番禺錦峰食品廠 | 不合格 | 菌落總數 |
合格名單
序號 產品名稱 商標 規格型號 生產日期 生產企業 綜合判定 不合格項目
1 蒜蓉辣椒醬 豪王 250g/瓶 2011-09-13 廣州市白云區羊城調味食品廠 合格 "
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2 辣椒油 豪王 210ml/瓶 2011-09-18 廣州市白云區羊城調味食品廠 合格 "
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3 芝麻調味油 豪王 210ml/瓶 2011-09-10 廣州市白云區羊城調味食品廠 合格 "
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4 香橙味水晶光亮膏 怡生園 3kg/桶 2011-09-21 廣州市怡生園食品有限公司 合格 "
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5 菠蘿果粒餡 怡生園 5kg/桶 2011-09-18 廣州市怡生園食品有限公司 合格 "
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6 蜜汁叉燒醬 怡生園 268克/罐 2011-09-02 廣州市怡生園食品有限公司 合格 "
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7 蒜蓉辣椒醬 怡生園 230克/罐 2011-09-02 廣州市怡生園食品有限公司 合格 "
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8 青芥辣 天廚星座 43g/支 2011-09-04 廣州天廚星食品有限公司 合格 "
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9 豬骨高湯粉 仟味 500g/包 2011-09-16 廣州市仟壹生物技術有限公司從化分公司 合格 "
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10 雞肉醬 仟味 散裝 2011-09-17 廣州市仟壹生物技術有限公司從化分公司 合格 "
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11 果味調味醬 千喜王品 2.5L/罐 2011-08-30 廣州市千喜食品有限公司 合格 "
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12 芝麻調味油 金圣塔 750ml/瓶 2011-09-28 廣州市從化太平致和味食品廠 合格 "
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13 雞粉 家樂 130克/罐 2011-09-28 聯合利華（中國）有限公司從化分公司 合格 "
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14 雞鮮粉 家樂 450克/包 2011-09-28 聯合利華（中國）有限公司從化分公司 合格 "
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15 魚生壽司本造鮮(調味汁) 頂華 200ml/瓶 2011-09-25 廣州頂華食品有限公司 合格 "
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16 烤鰻調味汁 頂華 1.8L/瓶 2011-09-25 廣州頂華食品有限公司 合格 "
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17 純黑胡椒粉 ---- 453g/瓶 2011-07-17 廣州壹康農產品有限公司 合格 "
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18 超濃縮雞汁 港東 580克/瓶 2011-09-29 廣州市創味食品有限公司 合格 "
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19 港東沙拉醬 港東 947毫升/瓶 2011-09-26 廣州市創味食品有限公司 合格 "
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20 巴伐利亞忌廉醬 馬利美膳 4kg/罐 2011-09-29 番禺馬利食品有限公司 合格 "
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21 AFPO9100（蝦膏） 興億高 20kg/桶 (SY-T01253) 2011-09-19 廣東興億海洋生物工程有限公司 合格 "
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22 優鮮肽2號 興億高 20kg/箱 2011-09-26 廣東興億海洋生物工程有限公司 合格 "
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23 叉燒調味醬 天美食品 230克/罐 2011--09-28 廣州南方天美食品有限公司 合格 "
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24 雞汁番茄調味料 ADD 散裝 2011-08-12 廣東江大和風香精香料有限公司 合格 "
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25 純香麻油 天美食品 900ml/甁 2011-10-07 廣州南方天美食品有限公司 合格 "
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26 雞味調味料 潮王 200克/包 2011-09-21 廣東美味佳食品有限公司 合格 "
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27 燒烤汁 天美食品 210ml/甁 2011-10-03 廣州南方天美食品有限公司 合格 "
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28 香滑花生調味醬 潮王 200克/瓶 2011-09-01 廣東美味佳食品有限公司 合格 "
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29 濃縮雞汁 美味佳 1千克/瓶 2011-09-26 廣東美味佳食品有限公司 合格 "
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30 美味佳雞粉 美味佳 1千克/罐 2011-09-04 廣東美味佳食品有限公司 合格 "
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31 新奧爾良烤翅腌料 美味佳 85克/包 2011-09-24 廣東美味佳食品有限公司 合格 "
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32 料酒 致美齋 480ml/瓶 2011-09-13 廣州致美齋食品有限公司 合格 "
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33 精制蠔油 致美齋 230ml/瓶 2011-10-09 廣州致美齋食品有限公司 合格 "
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34 純胡椒粉 致美齋 25g/瓶 2011-09-29 廣州致美齋食品有限公司 合格 "
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35 濃縮湯調味汁 人字牌 370克/瓶 2011-08-16 廣州佳怡寶保健食品有限公司 合格 "
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36 麻辣粉 ---- 1kg/包 2011-09-28 廣州市金陽食品有限公司 合格 "
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37 曼威香橙水晶光亮膏 曼威 25kg/桶 2011-9-27 廣州市曼威食品有限公司 合格
38 特級湯王（調味料） 龍哂牌 1千克/包 2011-10-11 廣州番禺龍哂食品廠 合格
39 水晶光亮膏（香橙味） 淑女 3千克/桶 2011-10-6 廣州焙樂道食品有限公司 合格
40 香麻油（芝麻調味油） 頓可 210ml/瓶 2011-9-27 廣州頓可食品有限公司 合格
41 沙拉醬預拌粉（調味醬預拌粉） 浪辰 500g/包 2011-9-14 廣州力辰食品有限公司 合格
42 燒烤汁 冠記 620mL/瓶 2011-9-21 廣州市番禺東海調味食品有限公司 合格
43 火鍋南乳醬 冠記 340克/瓶 2011-9-3 廣州市番禺東海調味食品有限公司 合格
44 辣椒油（食用調和油） 粵師傅 180ml/瓶 2011-9-20 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
45 穗天雞粉（調味料） 粵師傅 1.2千克/罐 2011-8-31 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
46 粵師傅辣鮮露 粵師傅 580克/瓶 2011-9-2 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
47 香麻油（芝麻調味油） 金杯 750ml/瓶 2011-9-19 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
48 胡椒粉 粵師傅 454克/包 2011-9-2 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
49 排骨醬（調味醬） 粵師傅 255克/瓶 2011-9-19 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
50 上等蠔油 粵師傅 700克/瓶 2011-9-14 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
51 濃縮雞汁（雞汁調味料） 金杯 500克/瓶 2011-9-1 廣州市粵師傅食品有限公司 合格
52 冰花酸梅醬（果蔬類調味醬） 匯溪田 150克/瓶 2011-9-20 廣州市匯溪田食品有限公司 合格
53 雞粉調味料 ---- 20kg/箱 2011-9-16 廣州味立食品有限公司 合格
54 雞膏調味醬 ---- 20kg/桶 2011-9-17 廣州味立食品有限公司 合格
55 火鍋底料（半固態調味料） 心創 150克/包 2011-9-18 廣州市番禺區市橋心創食品加工廠 合格
56 金笑柱侯醬（風味調味醬） 金笑 200克/瓶 2011-9-13 廣州市金笑食品有限公司 合格
57 鮮菇老抽調味汁 金笑 610ml/瓶 2011-9-5 廣州市金笑食品有限公司 合格
58 鮑魚汁 金笑 380克/瓶 2011-9-16 廣州市金笑食品有限公司 合格
59 哈密瓜味水晶光亮膏 味大師 3千克/罐 2011-9-8 廣州味大師食品有限公司 合格
60 辣椒油（調味油） 鳳仙花 225ml/瓶 2011-7-1 廣州市番禺新造食品有限公司 合格
61 香醬（調味醬） 鳳仙花 225克/瓶 2011-9-1 廣州市番禺新造食品有限公司 合格
62 沙姜粉（調味粉） 鳳仙花 454克/包 2011-9-1 廣州市番禺新造食品有限公司 合格
63 燒烤汁（調味汁） 鳳仙花 225ml/瓶 2011-8-15 廣州市番禺新造食品有限公司 合格
64 芝麻調味油 廣味源 150ml/瓶 2011-9-11 廣州市廣味源食品有限公司 合格
65 鹵水汁 廣味源 410ml/瓶 2011-8-24 廣州市廣味源食品有限公司 合格
66 胡椒粉 廣味源 454克/包 2011-8-22 廣州市廣味源食品有限公司 合格
67 蒜蓉辣椒醬 廣味源 226克/瓶 2011-8-15 廣州市廣味源食品有限公司 合格
68 中性晶晶亮果味膏（透明） 美煌 3kg/罐 2011-9-3 廣州美滋煌食品有限公司 合格
69 固態復合調味料 師樂 1千克/罐 2011-8-30 廣州維特生化有限公司 合格
70 茄汁（半固體復合調味料） 東官 600克/瓶 2011-9-4 廣州市番禺廣利民食品廠 合格
71 桂花喼汁（調味汁） 紅橋 250毫升/瓶 2011-8-31 廣州市紅橋萬利調味食品有限公司 合格
72 番茄沙司（調味醬） 味道仔 230克/瓶 2011-9-6 廣州市紅橋萬利調味食品有限公司 合格
73 金標蠔油 味道仔 226克/瓶 2011-9-13 廣州市紅橋萬利調味食品有限公司 合格
74 香麻油（調味油） 味道仔 150ml/瓶 2011-7-15 廣州市紅橋萬利調味食品有限公司 合格
75 芝麻調味油 立一可 100ml/瓶 2011-8-15 廣州麥燕食品有限公司 合格
76 雞粉調味料 立一可 1.2kg/罐 2011-9-16 廣州麥燕食品有限公司 合格
77 辣椒調味油 立一可 100ml/瓶 2011-9-17 廣州麥燕食品有限公司 合格
78 金標蠔油 美味源 1.33千克/瓶 2011-9-2 亨氏（中國）調味食品有限公司 合格
79 柱候醬 美味源 240克/包 2011-8-9 亨氏（中國）調味食品有限公司 合格
80 孜然味調味料 華棟 25kg/桶 2011.09.09 增城華棟調味品有限公司 合格
81 川香雞柳味調味料 華棟 25kg/桶 2011.09.13 增城華棟調味品有限公司 合格
82 泡菜味調味料 華棟 25kg/桶 2011.09.14 增城華棟調味品有限公司 合格
83 香辣味調味料 華棟 25kg/桶 2011.09.06 增城華棟調味品有限公司 合格
84 香橙味水晶果膏 麥肯.嘉頓 3千克/桶 2011.10.09 增城麥肯嘉頓食品有限公司 合格
85 芝麻調味油 如豐 220ml/瓶 2011.09.22 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
86 沖上云霄拌飯辣醬 國味威 200g/瓶 2011.10.03 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
87 冰花酸梅醬 如豐 430g/瓶 2011.10.04 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
88 磨豉醬 如豐 375g/瓶 2011.10.06 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
89 辣椒油 如豐食品 220ml/瓶 2011.09.22 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
90 高亮果味醬（半固態調味料）（香橙味） 高登 3kg/桶 2011.10.04 廣州高登食品有限公司 合格
91 鹵水汁 如豐 220ml/瓶 2011.08.28 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
92 燒烤汁 如豐 220ml/瓶 2011.10.03 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
93 增江蠔油 增江橋牌 720g/瓶 2011.09.15 廣州市增城澳海食品廠（普通合伙） 合格
94 如豐蠔油 如豐 250g/瓶 2011.10.07 廣州市如豐果子調味食品有限公司 合格
95 增鮮劑 —— 5kg/包 2011.09.09 廣州市雅道食品有限公司 合格
96 雞肉香精（雞肉粉） —— 5kg/包 2011.09.15 廣州市雅道食品有限公司 合格
97 花生蒜子油 雅道 5L/桶 2011.09.15 廣州市雅道食品有限公司 合格
98 金點牌果味醬（香橙味） 金點 3千克/桶 2011.10.09 增城市金鉆食品工業有限公司 合格
99 草莓味果膏（果味醬） 立高 3kg/桶 2011.09.10 增城市立高食品有限公司 合格
100 齋蠔油 奇鄉牌 660g/瓶 2011.09.06 增城市菜根香食品有限公司 合格
101 沙茶醬 賽跟鄉 227g/瓶 2011.10.04 增城市菜根香食品有限公司 合格
102 鮑魚汁 小荷牌 380g/瓶 2011.10.03 增城市菜根香食品有限公司 合格
103 蜜味叉燒醬 賽跟鄉 227克/瓶 2011.09.28 增城市菜根香食品有限公司 合格
104 松肉粉 家樂 453.6g/瓶 2011.09.13 廣州市凱聞食品發展有限公司 合格
105 天然豬肉提取物（EA/NEP1010） 味研 25kg/桶 2011.09.17 廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司 合格
106 天然提取雞汁（調味品）MS/NC3150 味研 20kg/桶 2011.09.26 廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司 合格
107 海藻膏（EP-200C） 味研 20kg/桶 2011.09.24 廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司 合格
108 天然對蝦提取物（調味品）ES/NEPR4010 味研 10kg/桶 2011.09.21 廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司 合格
109 百花蜜（調味糖漿） 穗豐 350g/瓶 2011.09.15 增城市石灘麻車穗豐食品廠 合格
110 芝麻調味油 麻車 180ml/瓶 2011.09.15 增城市石灘麻車穗豐食品廠 合格
111 裱花草莓果膏 奧秘 3kg/桶 2011.09.03 廣州市澳之風食品有限公司 合格
112 調味料（吉士粉） 奧秘 3kg/盒 2011.09.17 廣州市澳之風食品有限公司 合格
113 澳之風烘焙果醬（香橙） —— 1kg/包 2011.09.02 廣州市澳之風食品有限公司 合格
114 辣椒粉 —— 15kg/箱 2011.07.24 廣州新豐食品工業有限公司 合格
115 果味糖漿（燒烤佐料） 雙禾 350ml/瓶 2011.09.15 廣州市和豐食品有限公司 合格
116 冰花酸梅醬 鴻豐 400g/瓶 2011.09.08 廣州市利豐食品實業有限公司 合格
117 雞汁調味醬 德廚 1kg/瓶×6瓶/箱 2011-9-7 廣州市粵龍食品有限公司 合格
118 冰花酸梅醬 錦益 350g/瓶×12瓶/箱 2011-8-5 廣州市佳味食品有限公司 合格
119 芝麻調味油 天味 500ml/瓶 2011-10-2 廣州市花都區花山天味麻油分裝店 合格
京公網安備11010502034432號