中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2011年第四季度，陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)肉制品實(shí)施食品質(zhì)量監(jiān)督抽查，本次共抽查西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南等4個(gè)市20家企業(yè)生產(chǎn)的21個(gè)批次的肉制品，合格21個(gè)批次，合格率為100%。
本次抽查依據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范 肉制品》（CCJF113-2010）以及經(jīng)備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)不同品種產(chǎn)品，對(duì)肉制品中酸價(jià)、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、三甲胺氮、鉛、無(wú)機(jī)砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯并（a）芘、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鹽酸克倫特羅等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。（車(chē)車(chē)）
2011年第四季度肉制品食品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果
序號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 生產(chǎn)日期 | 抽查企業(yè)名稱(chēng) | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 檢驗(yàn)結(jié)論 | 不合格項(xiàng) | 承檢機(jī)構(gòu) |
1 | 鴨脖 | 2011.10.27 | 西安阿軍食品有限公司 | —— | 計(jì)量稱(chēng)重 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 |
2 | 臘牛肉 | 2011.10.23 | 西安同盛生（大皮院老孫家）清真食品有限公司 | 老同盛生 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
3 | 臘牛肉 | 2011.10.17 | 西安市蓮湖區(qū)輦止坡老童家食品店 | 輦 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
4 | 樊記臘汁肉 | 2011.10.05 | 西安市大華餐飲有限責(zé)任公司樊記臘汁肉中心廚房 | 樊記 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
5 | 五香牛肉 | 2011.10.28 | 西安峰西源食品加工有限責(zé)任公司 | —— | 計(jì)量稱(chēng)重 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 |
6 | 脫骨燒雞 | 2011.10.28 | 西安峰西源食品加工有限責(zé)任公司 | —— | 計(jì)量稱(chēng)重 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 |
7 | 牛肉 | 2011.10.26 | 咸陽(yáng)家友緣食品有限公司 | 張黑子 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
8 | 醬香豬耳 | 2011.10.30 | 西安市未央?yún)^(qū)豐華肉制食品廠 | 將府莊園 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
9 | 御香鴿肚 | 2011.10.23 | 西安市祝運(yùn)食品有限公司 | 佳運(yùn) | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
10 | 方火腿 | 2011.10.21 | 西安新景西餐食品有限公司加工廠 | 福瑞斯 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
11 | 東府大荔帶把肘子 | 2011.10.28 | 陜西東府食品有限公司 | 東府牌 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
12 | 大荔帶把肘子 | 2011.11.02 | 陜西大荔鑫桂源肉制食品廠 | 鑫桂源 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
13 | 大荔帶把肘子 | 2011.11.01 | 陜西大荔景壁肉類(lèi)食品有限公司 | 景壁牌 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
14 | 豬臉 | 2011.10.10 | 蒲城縣鳳輝肉食品有限責(zé)任公司 | 鳳輝 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
15 | 五香豬嘴 | 2011.10.22 | 陜西蒲城騰欣肉食品有限公司 | 雞老五 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
16 | 農(nóng)家臊子肉 | 2011.11.08 | 寶雞市艷陽(yáng)天餐飲有限公司 | / | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
17 | 寶雞燒雞 | 2011.11.01 | 寶雞車(chē)站旅行服務(wù)站綜合加工廠 | 寶香緣 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
18 | 臊子肉 | 2011.10.26 | 陜西令氏家外家餐飲有限公司 | 令氏家外家 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
19 | 元富香仔腸 | 2011.10.20 | 西安益成食品有限公司 | 元富 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
20 | 香豬耳 | 2011.10.20 | 白水縣田蕾生態(tài)園有限責(zé)任公司 | 田蕾農(nóng)牧 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 | |
21 | 五香豬耳 | 2011.10.28 | 西安小滿(mǎn)意餐飲食品有限公司第一分公司 | 小滿(mǎn)意 | 合格 | 無(wú) | 陜西省質(zhì)檢所 |
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