3月13日，西安市戶縣質(zhì)監(jiān)局舉辦了為期兩天的食品質(zhì)量安全知識培訓(xùn)會，全縣111戶食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會議。

    會議對2012年質(zhì)量安全監(jiān)管工作做了統(tǒng)籌安排，明確了全年工作任務(wù)，與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》和《食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用承諾書》，進(jìn)一步明確了企業(yè)的食品質(zhì)量安全主體責(zé)任；對企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了誠信體系建設(shè)培訓(xùn)，分析了存在的問題、困難和原因，提出了提高企業(yè)誠信的20條建議；同時(shí)對新修訂的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則等進(jìn)行了全面講解，促進(jìn)了企業(yè)的規(guī)范生產(chǎn)。

    此次培訓(xùn)會為提高企業(yè)負(fù)責(zé)人的誠信意識，增強(qiáng)質(zhì)量安全責(zé)任意識，切實(shí)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，從源頭上抓好食品質(zhì)量安全奠定了良好基礎(chǔ)。（史衛(wèi)東）