本報訊 （志 堅）安徽省舒城縣質監局近日對全縣20余家糕點、40多家米面制品生產企業開展專項監督檢查，重點檢查落實食品安全企業主體責任情況，要求企業開展自查，并派出核查組開展核查工作。
首先，督促企業開展自查自糾。要求所有企業根據國家質檢總局《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》完成自查自糾，重點是原料入廠查驗、食品添加劑使用申報、回收食品管理、生產日期標注和出廠檢驗落實情況，及時提交自查報告。其次，加大日常巡查和突擊檢查力度。檢查企業生產衛生情況，重點檢查廠區、車間和倉庫等重點場所是否符合衛生規范要求，是否定期進行清洗等。檢查企業原輔料進貨查驗和食品添加劑使用情況，重點檢查企業是否嚴格落實進貨查驗制度，米面粉等主要原料進貨查驗是否符合歸檔要求，企業銷售雜糧產品與采購原料是否相符，是否違規添加檸檬黃、焦糖色等物質冒充雜糧食品，食品添加劑使用是否符合標準規定等情況。檢查企業回收食品管理制度落實情況，重點檢查企業是否把回收食品再作為原料使用，以及回收食品的處置措施和相關記錄是否符合要求。檢查產品生產日期標注情況，重點檢查是否偽造或虛假標注生產日期。第三，開展質量抽檢。監督抽查全區糕點生產企業的產品，并將甜蜜素、色素、衛生指標作為重點項目加強檢測�！吨袊|量報》
