福建省永定縣質監局以“嚴查、細管、重罰”為食品監管主線，著力推動主體責任、工作責任和工作任務“三落實”，取得顯著成效。

    一是著力推動食品企業主體責任落實。強化食品安全法律法規宣傳，督促企業樹立質量安全主體責任意識。今年以來，累計完成對43家食品企業300人次從業人員的培訓。

    二是全力推進食品監管責任落實。將食品生產質量監管與片區監管責任制相結合，抓好日常監管和動態管理，從源頭把好食品安全關；通過召開食品生產企業集體約談、建立食品安全聯席會議制度、發揮鄉鎮政府和協管員作用，構建全方位立體化監管網絡。

    三是扎實推動食品監管任務落實。通過強化食品質量抽檢、推進食品專項整治、開展食品安全隱患全面排查，做好食品安全風險監測工作，嚴厲打擊食品安全違法行為。今年以來，共出動執法人142人次，檢查各類加工食品單位48家次，責令整改18家次。（王美云）