為認真執行《內蒙古自治區質量技術監督局食品加工小作坊審查登記及監督管理暫行辦法》，規范食品加工小作坊的經營行為，松山區質監分局于2012年8月上旬舉辦了首期小作坊審查登記培訓班，共計105家經營者參加了此次培訓。

    此次培訓的主要目的是全面加強松山區食品質量安全監管工作，保障人民群眾身體健康和生命安全。使小作坊依照法律、法規和國家標準、行業標準進行生產，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險。對社會和公眾負責，保證食品質量，接受社會監督，承擔社會責任。

    培訓的主要內容包括講解了食品生產加工與場所要求，應具備的設施與設備，加工過程控制要求，人員配備，質量安全管理規定，包裝、貯存與運輸規定、食品標識規定及不得添加非食用物質和超范圍超限量使用食品添加劑等。同時對食品加工小作坊審查登記程序和食品質量安全監督管理等方面也進行了詳細講解。并為所有參加培訓人員發放了專門為此次培訓編制的講義，包括《食品質量安全法律法規匯編》、《內蒙古自治區質量技術監督局食品加工小作坊審查登記及監督管理暫行辦法》、《中華人民共和國食品安全法中華人民共和國食品安全法實施條例》等，大家聽得認真，提問踴躍。

    此次培訓不僅使食品加工小作坊經營者對國家相關法律法規和質量安全控制有了初步的認識，也提高了質量安全意識和責任意識，為下一步小作坊審查登記及以后的監督管理工作奠定了良好基礎。（趙英）