臨近中秋和國(guó)慶兩大節(jié)日，張家港檢驗(yàn)檢疫局通過(guò)“四加強(qiáng)”，對(duì)本口岸8家國(guó)際航行船舶食品供應(yīng)單位加強(qiáng)管理，保障供船食品安全。

    加強(qiáng)許可管理，嚴(yán)格準(zhǔn)入機(jī)制。按照《食品安全法》、《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》、《出入境口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，實(shí)施資料審查和現(xiàn)場(chǎng)考核，符合要求的才能獲得“國(guó)境口岸食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證”，開(kāi)展供船業(yè)務(wù)。

    加強(qiáng)源頭管理，實(shí)施符合性驗(yàn)證。要求供船食品單位必須到有資質(zhì)的采購(gòu)點(diǎn)（即擁有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、流通食品許可證的單位）進(jìn)行采購(gòu)，建立供貨方檔案，并索取禽肉類(lèi)檢疫證明，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)證、進(jìn)口食品衛(wèi)生證書(shū)等，并做好驗(yàn)收工作。

    加強(qiáng)抽樣檢測(cè)，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管。對(duì)供船食品單位干貨庫(kù)的衛(wèi)生狀況、出入庫(kù)臺(tái)賬資料、箱式貨車(chē)的清洗消毒記錄等進(jìn)行日常監(jiān)督。對(duì)供船食品定期進(jìn)行食品安全現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，目前能對(duì)食品中農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、大腸菌群、菌落總數(shù)等12個(gè)必檢項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。

    加強(qiáng)分級(jí)管理，樹(shù)立典型標(biāo)桿。對(duì)供船食品單位進(jìn)行分級(jí)管理，目前張家港口岸有一家外供單位被批準(zhǔn)為口岸食品衛(wèi)生信譽(yù)度A級(jí)單位，在8家外供單位中起到了良好的示范和表率作用，各單位向典型看、向典型學(xué)，強(qiáng)管理、重實(shí)效，確保供船食品安全。1—9月，共向國(guó)際航行船舶提供蔬菜、肉類(lèi)、糧食制品、奶制品等食品1025批次、1402噸。（周璐 施向軍）