中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 為有效保障中秋、國慶兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全，青海省質(zhì)監(jiān)局黨組書記、局長李良才帶領省局和西寧市局有關執(zhí)法人員對乳制品、糕點等食品生產(chǎn)企業(yè)進行了節(jié)前食品安全專項檢查，并開展了“送法進企業(yè)”宣傳服務活動。

    一是突出重點，檢查關鍵環(huán)節(jié)。檢查組一行通過詢問轄區(qū)一線監(jiān)管人員、企業(yè)法人、關鍵崗位負責人，查閱企業(yè)進貨臺賬，核對添加劑種類、添加劑使用量記錄、原料投入產(chǎn)出比、核查關鍵化驗設備使用等方式，重點檢查了西寧地區(qū)乳制品、糕點等節(jié)日熱銷食品企業(yè)執(zhí)行原輔材料進廠把關、按標準組織生產(chǎn)、添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗、產(chǎn)品標識標注、企業(yè)執(zhí)行培訓教育、內(nèi)部獎懲制度以及關鍵崗位的責任制度的落實情況。尤其對乳制品企業(yè)是否嚴格落實原料乳和產(chǎn)成品批批檢驗三聚氰胺、黃曲霉毒素M1，糕點企業(yè)是否嚴格按照《食品添加劑使用標準》使用食品添加劑等內(nèi)容重點進行了檢查，督促企業(yè)認真執(zhí)行規(guī)章制度，落實主體責任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，發(fā)出《整改意見通知書》，要求企業(yè)限期整改。

    二是強化宣傳，提高企業(yè)履行主體責任意識。檢查組結合“送法進企業(yè)”宣傳服務活動，圍繞企業(yè)如何落實質(zhì)量安全主體責任這個主題，采用幻燈片圖文并茂的形式對西寧城東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)法人、質(zhì)量安全管理人員和員工約70余人，集中宣貫了《食品安全法》等法律法規(guī)，講解了企業(yè)遵紀守法，落實主體責任，確保食品質(zhì)量安全的重要性和如何加強內(nèi)部管理，從強化制度執(zhí)行入手，落實崗位職責等內(nèi)容。現(xiàn)場發(fā)放《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《食品添加劑使用規(guī)范》等宣傳手冊300余份，通過“送法進企業(yè)”活動，進一步提升了企業(yè)守法經(jīng)營和主動落實質(zhì)量安全主體責任的意識，企業(yè)普遍反映良好，收到預期效果。

    三是加強抽查，嚴密防范“兩超一非”違法違規(guī)行為。按照《質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)國慶中秋兩節(jié)食品質(zhì)量安全專項整治實施方案》的要求，結合節(jié)日食品生產(chǎn)和消費特點，重點對糕點、月餅、乳制品、肉制品等7類節(jié)日熱銷食品進行了監(jiān)督抽查，嚴防超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品、使用回收餡料、過期食品重新加工、月餅過度包裝等違法行為。經(jīng)對46家食品生產(chǎn)企業(yè)的57批次樣品抽樣檢驗，合格55批次，抽樣合格率為96.4%，其中月餅、豆制品、飲料等產(chǎn)品合格率為100%。