為做好錫市食品生產加工小作坊整治工作，確保廣大人民群眾飲食安全，錫市質監局對轄區內125家食品生產企業和小作坊進行了檢查。

    檢查中，與每家小作坊簽訂了食品質量安全承諾書，對不達標的小作坊下達責令整改通知書，要求其限期整改。共巡查260余家次，下達整改意見110余條，落實回訪40余家次。查處了生產加工豆腐豆皮黑窩點、饅頭加工黑窩點，并及時通過新聞媒體對上述違法行為進行了曝光。

    從檢查驗收的情況看，錫市食品生產加工小作坊整治工作取得了明顯的成效:一是從業人員質量安全意識明顯增強；二是生產條件建設水平大幅提升；三是衛生環境和生產設施明顯改善；四是出廠檢驗工作基本落實。同時，檢查驗收中也發現了一些存在的問題：一是個別小作坊生產場所的庫室建設水平、衛生條件還有待提高；二是一些小作坊進貨銷售臺帳記錄不完整不規范、索證索票制度落實不到位；三是部分小作坊稱量器具未檢定。對檢查中發現的問題，該局及時發出整改通知書，責令有關單位立即整改。

    為鞏固深化這次專項整治成果，下一步，該局將從以下幾個方面開展工作：一是認真總結經驗，形成監管長效機制；二是分析原因，進一步解決存在問題；三是強化監管，全面落實各項制度；四是分類管理，引導小作坊向領證企業轉化；五是嚴格準入門檻，從高起點全面提升小作坊生產水平。（通訊員：吳鑫）