本報訊（記者 岳 川 通訊員 李恒星） 日前，記者從四川檢驗檢疫局獲悉，由四川省吉香居食品有限公司生產的泡菜產品，經美國口岸抽檢合格后順利通關。為保證該批泡菜的質量安全，四川局結合質量安全風險排查整治和檢驗監管工作實際，實施了三項幫扶措施。
提前介入，幫助企業完成對美注冊。在美國，泡菜產品歸類于酸化食品。四川局根據長期對輸美低酸罐頭類產品的監管經驗，指導和幫助該企業完成了對美國酸化食品FCE注冊和SID登記。同時，向企業提供了美國對酸化產品的注冊登記要求和產品技術要求，以及最新預警信息。此外，該局還幫助企業對其產品進行全面的分析，對美國FDA關注的關鍵控制因子進行再次梳理，為企業向FDA注冊登記提供技術支持。
結合質量安全風險排查整治，該局幫助企業完善了衛生質量管理體系。該局派人到企業排查可能存在的風險隱患，并對生產工藝、SSOP及HACCP體系的運行、食品安全防護等方面提出指導性意見，督促企業嚴格按要求和注冊登記信息進行生產。
加強風險分析和檢驗，確保產品質量安全。四川局根據前期對企業質量安全風險排查和生產過程的監管情況，結合美國FDA的通報預警信息等，對輸美泡菜產品的風險進行分析和研判，有針對性地檢測成品中的化學防腐劑、甜味劑和微生物等安全衛生項目，并全面審核產品標簽，確保產品符合要求�！吨袊鴩T時報》
