米香四溢樂農家

    河南澠池仰韶小米產業不斷壯大

    □ 宋文華 李韶魏

    本報記者 孫中杰 宋曉霞

    廣闊良田苦粟花，芳香飄溢醉農家。在河南省澠池縣仁村鄉南坻塢村坻塢貢米合作社內，機器正在不停地轟鳴和運轉著，金燦燦的小米瞬間就從機器中脫粒而出，芬芳的米香溢滿了整個廠房。

    合作社負責人陳從法笑著對記者說：“自從獲得了地理標志產品保護，現在的小米值錢了，也有銷路了，而且通過標準化種植和管理，種植規模擴大了，產量上去了。前幾天，又獲得了首屆全國特博會優秀品質獎，真是喜上加喜，這都是實施農業標準化帶來的好處啊！”

    仰韶小米，又稱坻塢貢米。現已有幾千年的種植史。據傳，唐貞元十六年，德宗皇帝偶爾品嘗了當地供奉的小米，食后大悅：“清爽可口，真乃神米，何不為貢？”。清乾隆帝食用此米，龍顏大悅，夸其為神米，遂定為貢品，并賜納貢村民御匾“敕賜義民”。自此，坻塢貢米聞名遐邇。

    仰韶小米主要分布在澠池縣仁村鄉，澗河十里河川為主要種植區。該地區氣候屬暖溫帶季風氣候，冬季氣候干燥，雨雪稀少。春季氣溫回升，雨水增多，夏季炎熱多雨，秋季氣候涼爽，雨水減少。該地區年平均氣溫12.6攝氏度，年平均降水量662.4毫米，年平均日照時數2362.2小時，有效積溫為4046.4攝氏度，無霜期216天，非常適合小米的種植。而且澗河河川地下水資源豐富，土質肥沃，土壤養分獨特，空氣新鮮無污染，天然的生長環境和自然條件，造就了獨特的仰韶小米。仰韶小米米粒飽滿，色黃如金，米油豐富，黏性強，入口甘醇，清香宜人，回味悠長。

    近年來，河南澠池縣質監局大力推進農業標準化工作進程，將具有地方特色的農產品納入重點培育和扶持范圍，著力打造區域特色產品品牌，樹立澠池新名片。該局根據全縣產業布局和調查摸底情況，確定了“培育扶持、申報核準、規劃儲備”的品牌培育思路。對發展前景較好，具有一定規模，有發展潛力的特色產品，實施重點培育，逐步壯大規模，促進產業升級；對區域特征明顯、產業特色突出、有規模有市場、申報條件成熟的優勢產品，積極向當地政府建言獻策，引導相關行業申報地理標志產品保護。

    “以前的小米，主要靠自己出去賣，名氣小，價格低。實施地理標志產品保護以來，名氣大了，價格也高了，一般的小米市場售價每公斤6元左右，仰韶小米現在售價每公斤在14元左右，這都要感謝質監局的同志們！”合作社負責人陳從法激動地說。為保護好仰韶小米這一地方特色農產品，自2008年以來，澠池質監局就將其作為申報地理標志產品保護的重點產品，加以扶持和培育，及時制定了仰韶小米農產品地方標準，分別邀請相關專家對生產基地、自然生態環境、生產技術條件、人為歷史因素、產品品質特性及質量安全、地域分布范圍等相關內容進行詳細的技術指導，同時，安排標準化工作人員進行指導服務，幫助整理申報材料，確保了申報工作的順利開展。2012年7月，仰韶小米成為地理標志保護產品。仰韶小米投放市場以來，迅速受到市場青睞，前來采購的客戶絡繹不絕。

    “以前的小米種植面積小，產量低。一家最多也就種個0.2公頃，單位面積產量200多公斤，收益也不是很好。實施標準化管理種植以來，單位面積產量基本達到了400公斤，單位面積收入3200余元，與往年相比，單位面積增產50公斤，僅此一項，人均增收1200余元。而且我們也學到了技術，懂得了管理。這是相互比較的又一大變化。”陳從法介紹道。為進一步壯大仰韶小米產業，擴大種植規模，實現農業增效，農民增收，澠池縣質監局在樹立品牌的基礎上，又及時組織專業技術人員，幫助制定小米的田間管理，病蟲害防治、采收等技術規程，建立和完善了從育苗、種植、管理到深加工等每個環節，涵蓋小米產前、產中、產后全過程的標準體系，形成了鄉、村、基地、戶4級仰韶小米種植標準化體系。并先后對示范區的土壤、水質、空氣和產品進行檢測，為標準化生產提供全過程服務和技術指導，同時，聯合農業部門聘請專家、教授10余人在生產管理的各個階段深入村組、田間地頭舉辦標準化種植培訓班40余期，培訓仰韶小米種植人員1萬余人次，印發宣傳資料、標準化技術知識兩萬余份。

    與此同時，該局標準化工作人員還經常深入田間地頭，向廣大農民講解小米的種植技術，使仰韶小米產前、產中、產后全過程納入標準化生產和標準化管理的軌道，推動了仰韶小米生產上規模、質量上檔次、管理上水平。通過實施標準化管理，小米長勢喜人，病蟲比往年明顯減少，產量明顯增高。農戶的種植意識和種植積極性得到極大提高，目前基本形成了種植產業化、規模化的區域種植格局。今年10月，該示范區通過了省級農業標準化示范區驗收。

    為樹立品牌，澠池質監局還建議該鄉成立專業合作社，采取產、銷一體化模式，農戶自愿加入，從育苗管理到包裝銷售由合作社統一管理，既省心，又省力。同時對仰韶小米的產品包裝進行規范，對包裝盒、產品標準、文字說明等內容逐項進行技術指導，使其更統一、更精美、更規范。目前，該鄉成立了坻塢貢米合作社，僅南坻塢村就有150余戶加入。初步形成了生產、加工、銷售完整的仰韶小米特色農產品生產產業鏈。據了解，僅短短的20余天時間，合作社就銷售仰韶小米近兩萬公斤，銷售金額20余萬元，發展前景十分廣闊。仰韶小米已成為當地農業發展的支柱產業。

    《中國質量報》