標(biāo)準(zhǔn)化助推西部綠色菜都的崛起
——重慶市潼南縣質(zhì)監(jiān)局以標(biāo)準(zhǔn)化助推蔬菜產(chǎn)業(yè)大發(fā)展
時(shí)值初冬，正是潼南蘿卜大面積上市的季節(jié)，重慶市潼南縣桂林蔬菜基地一派忙碌：從這里出發(fā)，有近300噸蔬菜，銷往全國(guó)各地。
桂林街道雙壩村支書朱席武種菜已經(jīng)超過(guò)20年，除了在本村的三畝地，他在外面還承包了幾百畝地，身價(jià)早已上百萬(wàn)。但他覺(jué)得這沒(méi)有什么不得了，“家家戶戶自己種地，一畝地產(chǎn)值上萬(wàn)，百萬(wàn)元戶早就不稀罕了。”
從1998年建棚種蔬菜開(kāi)始到現(xiàn)在，雙壩村蔬菜基地的1000多農(nóng)戶，存款上百萬(wàn)的超過(guò)三成。
15年時(shí)間，潼南書寫了一部“西部綠色菜都”崛起的教科書。數(shù)據(jù)顯示：至2011年，潼南縣蔬菜年產(chǎn)量達(dá)160萬(wàn)噸，產(chǎn)值超過(guò)20億元，遠(yuǎn)銷全國(guó)20多個(gè)省市區(qū)。
15年時(shí)間，潼南縣蔬菜基地摘下不少有分量的認(rèn)證品牌：全縣通過(guò)無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地縣整體認(rèn)證，列為全市綠色（有機(jī)）蔬菜創(chuàng)建重點(diǎn)縣，認(rèn)證無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品103個(gè)、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品69個(gè)、名牌農(nóng)產(chǎn)品3個(gè)；注冊(cè)“潼南綠”商標(biāo)，“賜康果蔬”成為全市鮮菜類首個(gè)“著名商標(biāo)”。“潼南綠蔬菜，天然無(wú)公害”漸入人心。
看著這些成績(jī)，我們不得不提起多年來(lái)質(zhì)監(jiān)部門將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作在潼南蔬菜生產(chǎn)中的運(yùn)用為助推蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的貢獻(xiàn)。
同樣是守著菜地，重慶直轄前，村民們卻很窮，種出的菜賣不出去，變不了錢，吃不完只有看著爛掉。雙壩村黨支部書記朱席武說(shuō)，在以前，還沒(méi)有蔬菜產(chǎn)業(yè)的概念。那個(gè)時(shí)候村民們只是散種蔬菜，由于沒(méi)有技術(shù)，加上沒(méi)有成規(guī)模生產(chǎn)，一畝地蔬菜產(chǎn)值只有3000元。
窮則思變，變則通。“要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須實(shí)行規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”潼南縣委書記辛國(guó)榮說(shuō)。
從2008年開(kāi)始，潼南縣質(zhì)監(jiān)部門在縣委、政府的大力支持下與縣農(nóng)業(yè)、蔬菜等相關(guān)部門、各鎮(zhèn)街，緊緊圍繞實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)，在潼南轄區(qū)內(nèi)開(kāi)始實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，共同推進(jìn)全縣已建和在建的3個(gè)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。菜農(nóng)們沒(méi)有技術(shù)，他們就請(qǐng)來(lái)市級(jí)農(nóng)技專家、標(biāo)準(zhǔn)化專家走進(jìn)田間地頭開(kāi)辦蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)班，手把手教、逐人逐次講，實(shí)地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)專業(yè)授課。
終于技術(shù)有了，種出來(lái)的蔬菜品質(zhì)好了，“潼南蔬菜就是無(wú)公害”的牌子響了，銷售自然好了，農(nóng)民的收入也不斷提高，到了目前，每畝蔬菜的產(chǎn)值已達(dá)到7000――12000元，比常規(guī)的糧食種植高4到6倍；特別是在業(yè)主入駐的各個(gè)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地內(nèi)，農(nóng)民年收入提高3至5倍。全縣形成了從標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)到村有示范戶的示范網(wǎng)絡(luò)，帶動(dòng)了全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)化模式進(jìn)行種植。
在潼南農(nóng)龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范田里，一片連一片的白色大棚蔚為壯觀，大棚里的蔬菜宛如江南春天的景象，綠綠蔥蔥，展示著農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化種植的綽約豐姿。一項(xiàng)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，從點(diǎn)到面，被固化成作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)卡，走進(jìn)了每一塊地，每一條壟，每一棵菜心。該公司發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，不僅“鏈接”著幾百農(nóng)戶開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化種植，解決剩余勞動(dòng)力5000多人，而且發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)作用，一頭聯(lián)系農(nóng)戶，一頭聯(lián)系市場(chǎng)，每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收3000多萬(wàn)元。公司負(fù)責(zé)人說(shuō)：“作為以農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)為依托的農(nóng)產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，將農(nóng)戶聯(lián)結(jié)到龍頭企業(yè)之下，用一系列標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范農(nóng)民的農(nóng)業(yè)操作過(guò)程和農(nóng)產(chǎn)品加工過(guò)程，保證了企業(yè)為市場(chǎng)提供高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品。
在當(dāng)?shù)兀褶r(nóng)龍生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司這樣的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就有多家。這些龍頭企業(yè)以示范區(qū)為紐帶，把農(nóng)戶鏈接在一起，帶動(dòng)農(nóng)戶3萬(wàn)多戶，幫助農(nóng)民增收1.3億元。目前，全縣由企業(yè)或合作組織經(jīng)營(yíng)的蔬菜基地面積占全縣蔬菜種植面積的一半以上，潼南蔬菜品牌“潼南綠”由此綠得清新、綠得自然。
在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)中，按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)的要求，潼南縣質(zhì)監(jiān)部門采取加大資金投入，嚴(yán)格加強(qiáng)管理，開(kāi)展宣傳培訓(xùn)，聘請(qǐng)專家講學(xué)等方式，深入標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，宣傳農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，向廣大農(nóng)戶普及農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，并組織制定了《潼南縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等地方農(nóng)業(yè)規(guī)范，初步建立健全了示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)體系，完善了管理制度和工作流程，真正將復(fù)雜的技術(shù)以標(biāo)準(zhǔn)的形式轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力。
在桂林、太安、栢梓、上和等蔬菜基地農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)設(shè)立的蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)站，承擔(dān)著整個(gè)示范區(qū)蔬菜每次農(nóng)藥用后和上市的監(jiān)測(cè)。為實(shí)現(xiàn)無(wú)公害生產(chǎn)，縣農(nóng)委、蔬菜產(chǎn)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局監(jiān)管著整個(gè)示范區(qū)，將育苗、種植、施肥、用藥的“綠色”和“質(zhì)量安全”標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)貫穿于蔬菜種植的全過(guò)程。一方面，通過(guò)植保部門向農(nóng)戶推薦購(gòu)買高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，由行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，農(nóng)戶將所需的農(nóng)資列成清單，然后統(tǒng)一購(gòu)買，建立了用種記錄、用藥記錄等“檔案農(nóng)業(yè)”記錄；另一方面，檢測(cè)站不僅按照計(jì)劃對(duì)每片示范區(qū)進(jìn)行種植過(guò)程的農(nóng)藥殘留檢測(cè)，而且還進(jìn)行隨機(jī)抽樣檢測(cè)，使每個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了監(jiān)管。
桂林街道雙壩村支書朱席武說(shuō)：“將成熟的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式集成起來(lái)，統(tǒng)一寫進(jìn)農(nóng)戶生產(chǎn)責(zé)任的合同文本里，并納入分片干部的目標(biāo)考核體系之中，實(shí)現(xiàn)了蔬菜的綠色種植，取得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，大大提高了產(chǎn)品的附加值，不僅實(shí)現(xiàn)了農(nóng)超對(duì)接，目前還成功出口到臺(tái)灣等地區(qū)，增加了農(nóng)民收入。”
在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的帶動(dòng)下，潼南“打造中國(guó)西部綠色菜都”目標(biāo)更加接近，步子也走得堅(jiān)穩(wěn)。到目前為止，該縣已經(jīng)成為全國(guó)無(wú)公害蔬菜優(yōu)秀生產(chǎn)示范縣，蔬菜種植面積達(dá)81.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)蔬菜產(chǎn)量達(dá)161.9萬(wàn)噸，鮮銷蔬菜種植面積居中國(guó)西部第一、全國(guó)縣域第二位。通過(guò)實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，提升了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，增強(qiáng)了農(nóng)民科學(xué)致富意識(shí)，推進(jìn)了企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收，有效促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。潼南蔬菜種植正在實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品由數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，為發(fā)展“西部綠色菜都”，打造全國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和川渝合作示范區(qū)做出新的貢獻(xiàn)。（通訊員：黎鶴立）
