新年伊始，包頭市質量技術監督局緊緊圍繞自治區質監局確定的“提升能力素質年”主題，開展了提升食品生產監管能力素質活動，活動的主要形式是開展培訓教育。

    2013年1月25日，包頭市質監局邀請自治區評審中心主任高昌盛、市局標準科副科長馬志忠舉行了專題講座。全市10個旗縣區局（分局）和市局食品安全監管工作的主要領導和工作人員、包頭市100余家食品生產企業的法人和質量負責人參加了本次活動。

    高昌盛憑借多年食品生產企業生產許可審核工作經驗，結合典型案例，針對監管工作和企業管理中遇到的和可能遇到的問題以案說法、深刻剖析，細致講解了食品生產許可現場審核、日常監督檢查及企業質量控制等有關業務知識，并與參會人員進行了討論互動，與會人員重點就食品安全質量控制有關問題與專家進行了熱烈的討論，現場氣氛熱烈融洽。

    馬志忠把《預包裝食品標簽通則》、《預包裝食品營養標簽通則》進行了詳細講解，并就食品產品的標識標注存在的問題和注意事項進行了闡述和解答。

    專題講座后，全體參會人員到包頭市小肥羊調味品有限責任公司、包頭頂津食品有限公司進行了現場觀摩學習。在觀摩過程中，執法人員模擬日常食品生產企業現場核查和執法檢查情況，就工作中執法尺度的把握和對生產許可細則相關條款的理解進行了具體交流和討論。

    此類活動的持續開展，將成為提高該局系統食品安全監管隊伍能力素質的有效途徑。通過培訓教育使食品生產企業經營管理者主體責任意識進一步提高，更加重視食品生產質量安全工作，同時也加深了對食品安全監管工作的理解和認同，積極主動接受監管。（通訊員：葉子蔚）