為保障“中秋”、“國慶”期間食品安全，維護廣大消費者生命健康，近日，安徽省靈璧縣質量技術監督局針對月餅、米線、蛋糕、糕點、麻油、豆制品及其他節令食品進行專項監督檢查行動。

    此次檢查行動以月餅、米線、蛋糕、糕點、麻油、豆制品及其它節令食品等為監督檢查的重點。這個局執法人員根據不同食品生產加工特點，重點檢查食品加工單位的原料庫、成品庫和生產車間等衛生環境情況；全面檢查食品標簽、生產日期、保質期限，食品添加劑采購、使用、登記情況。檢查是否存在使用非食用物質或濫用添加劑以及制售以假充真劣質食品；利用標識進行質量欺詐等違法行為，是否嚴格落實建立并遵守原輔材料采購查驗、食品添加劑臺賬及記錄、產品出廠檢驗、檢驗人員上崗資格、不合格品管理和產品銷售臺賬等《食品安全法》規定的食品生產單位質量安全主體責任。

    同時還將使用回收、過期餡料生產加工月餅，使用病死豬肉、注水豬肉和疫病禽肉生產加工肉制品，以及其他使用非食品原料生產加工食品和濫用食品添加劑的，無生產許可證生產加工食品等違法行為作為重點查處的對象。并對存在安全隱患的產品，采取監督封存未銷產品，查封生產設施，強制召回已售出產品。

    最后還開展了抽查和回訪。以微生物、食品添加劑等安全指標為重點，開展監督抽查檢驗。在節后開展一次專項回訪活動，重點檢查加工點原料庫、成品庫，調查加工點庫存以及銷售退回產品的處理情況，嚴防加工點將回收食品作為原料生產加工食品。

    截至目前，該局已出動執法人員12人次，檢查2家米線加工小作坊，月餅小作坊1家，抽查食品樣品4組，相關檢查抽檢活動正在緊張進行當中。（通訊員：劉軍）