近期，昆明市質監局加大了對本地生產企業的監管力度，局領導分別帶隊到重點生產企業進行檢查。

    9月6日，昆明市質監局彭琪局長來到昆明潘祥記食品有限公司等企業檢查月餅生產情況。在公司相關負責人的陪同下，彭局長首先查看了月餅生產原料和食品添加劑情況，在云腿月餅生產車間，檢查了月餅餡料、月餅制作、烘烤和消毒流程，隨后又檢查了廣式月餅生產車間、成品庫房等。該公司月餅原料為月餅專用面粉，生產管理規范，生產加工環節基本符合要求。
    檢查中，彭局長還仔細詢問了企業今年月餅銷售情況，并要求企業認真落實食品生產企業主體責任，樹立以質量求生存、以質量求發展的意識，確保月餅、糕點等產品質量，發揚滇式月餅優良傳統，打造“潘祥記”品牌，走出云南，讓更多的人品嘗到云南的獨特風味。

    月餅是中秋節日市場的重點產品，昆明市質監局將進一步加強對本地月餅生產企業的監督檢查，確保月餅質量，保障市民吃上安全、美味的月餅。 （昆明市質監局）