今年三季度以來,沂水縣產品質量監督檢驗所根據企業需求,大力開展食品生產用水質量檢驗業務,在幫助食品生產企業解決困難的同時,有效拓展了檢驗業務范圍,使食品生產用水檢測成為該所新的工作亮點。

    根據《食品安全法》第二十七條第九款規定，食品生產企業生產用水應當符合國家規定的生活飲用水衛生標準。也就是說，食品企業生產所用水源質量必須進行質量安全檢測，只有符合生活飲用水質量標準的水源才可用于食品加工生產。這項檢驗業務原先大多由衛生局的化驗室承接，但由于沂水衛生局化驗室今年計量認證授權到期，在未重新認證的情況下，無法為企業進行水源質量檢測；而食品生產企業在進行生產許可證年審時又必須提交生產用水質量報告，否則就不能通過審查，很多企業為此非常著急，怕延誤年審耽擱生產。沂水縣產品質量監督檢驗所在去年開展的“雙基”建設中，恰好通過了生活飲用水產品檢驗計量認證，可以對飲用水產品的26項技術參數開展規范檢測。當得知食品企業因生產用水質量檢測受阻影響年審的情況后，所里立刻召開專題工作會議，將迅速開展企業生產用水檢測，服務企業生產作為拓展工作的新導向。所里為此還和稽查分局進行聯合，對所有食品生產企業開展了食品生產用水檢測服務宣傳，把新業務告知每家企業，使食品生產企業及時了解到這一工作動態信息。與此同時，所里組織技術骨干組成食品生產用水檢驗組，負責承接食品生產用水檢驗工作。

    自該檢驗業務開展以來，所里先后為11家食品生產企業提供了生產用水質量檢測服務，及時出具了規范合格的檢測報告，為企業順利年審提供了保障。沂水質檢所有關領導介紹這塊業務時認為，所里之所以能抓住機遇拓展食品用水質量檢測，一方面是“雙基”建設使所里具備了更高的檢測能力，同時也是對服務企業，服務地方經濟發展要求的具體貫徹，今后所里將繼續緊貼地方產業拓展業務，為縣域經濟發展提供可靠技術檢測保障。