新型冠狀病毒感染肺炎疫情發生以來，黨中央高度重視，多次召開中共中央政治局會議，研究部署疫情防控工作。2月27日，中共中央政治局常委、國務院總理、中央應對新冠肺炎疫情工作領導小組組長李克強主持召開領導小組會議，對進一步加強湖北省和武漢市生活必需品供應保障，落實分區分級防控、落實《企事業單位復工復產疫情防控指南》，精準穩妥推進復工復產等工作作出了要求和部署。

　　中國健康傳媒集團董事長吳少禎表示，為積極響應國家疫情防控工作部署和國家市場監督管理總局“三保”系列行動，進一步促進食品生產、商貿零售、餐飲服務企業做好復工期間疫情防控各項工作，中國健康傳媒集團全資子公司天創科技信息技術有限公司成立專門項目組，依托旗下“食安在線培訓網”食品安全在線教育平臺，面向全國食品生產經營企業研發了《食品生產經營企業復工期間新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作線上公益培訓》。

　　該系列課程根據《零售、餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間餐飲服務單位防控指引》等文件要求，由權威智庫專家進行內容審核，分別為食品生產企業、商貿零售企業、餐飲服務企業復工期間規范有序開展疫情防控各項工作免費提供兼具權威性、系統性、便捷性的疫情防控知識培訓解決方案，助力企業安全復工復產。

　　根據《中華人民共和國食品安全法》和《“十三五”國家食品安全規劃》等政策文件要求，食品生產經營企業應當配備食品安全管理人員，加強對其培訓和考核。食品生產經營企業每年需安排食品安全管理人員、主要從業人員接受不少于40小時的食品安全法律法規、科學知識和行業道德倫理的集中培訓。疫情當前，復工企業有加強疫情防控知識培訓的需要，但卻不具備集中培訓的條件，而天創科技的在線課程為企業開展“云培訓”提供了支持。

　　課程設置針對市場監督管理部門監管工作的重點內容及食品生產經營企業疫情防控工作的重要環節，邀請了中國人民大學、中國農業大學及行業智庫機構的專家學者進行授課，將不同類型食品企業疫情防控知識進行了系統性梳理。

　　中國人民大學教授生吉萍表示，《食品生產經營企業復工期間新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作線上公益培訓》系列課程的發布，旨在積極配合國家疫情防控工作部署的同時，為食品生產經營企業提供專業權威的疫情防控工作指導，保障復工企業規范有序開展疫情防控工作，也為暫不具備復工條件的食品生產經營企業從業人員“停工不停學”提供網絡遠程學習條件。

　　“我們結合疫情防控工作實際，力求在有限的教學時間內使學員對疫情防控工作樹立正確認知、掌握必要知識，確保食品生產經營企業順利復工復產、切實提升食品安全與衛生健康管理水平。”生吉萍說。