工人在黑暗環境里加工牛蹄
加工完的牛蹄裝袋后就堆放在滿是泥水的地上
成袋的牛蹄裝車后將被運往南方
近日，有知情者向本報舉報，在長春市綠園區皓月廣場東南角、警備路旁邊，有一個加工牛蹄子、牛腸、牛棒骨的黑加工點，每天所加工的數量很大，而衛生條件極差。昨日下午，記者對這處加工點進行了暗訪，加工點內的景象讓記者觸目驚心，泥濘的地上堆滿了已經煺毛的牛蹄子，而記者發現，該加工點用來給牛蹄子煺毛的東西好像是瀝青。
有人舉報
黑作坊長期加工牛蹄
據知情者介紹，這個加工點存在很長時間了，每到夏天或者是晴天的時候，加工點里散發出一股非常難聞的異味，而且加工點經常往外冒黑煙。這位知情者告訴記者，他曾經去過這個加工點，在一處像車庫的廠房里面，衛生條件非常差，他也沒見到任何合法手續。這個加工點主要加工牛蹄子和牛腸子，牛蹄是做牛蹄筋用的，牛腸子里的油賣給人家做方便面油料包。“加工點所加工的牛蹄子都是從外面收來的，量非常大，加工好了就用大貨車運走，銷往南方一些城市。”知情者說。
記者暗訪
泥地上堆滿了生牛蹄
昨日下午，記者來到了這里。根據知情者的指引，記者循著臭味找到了黑加工點——綠園區皓月廣場東南角、警備路旁邊一個大院，院內有一處白色瓷磚外墻的平房后面二三十米處，有一棟舊樓，舊樓的東側有一處廠房，門口停著一輛大型貨車和一輛白色半截貨車。
記者來到門口時，就聞到了一股刺鼻的異味，兩名男子正用推車往外推用編織袋裝著的牛棒骨。突然，推車上的編織袋掉落在地上的泥水里，男子若無其事地將編織袋扔到大型貨車上，記者看到，貨車車廂里已經有很多袋牛棒骨。進入加工點，記者被眼前的景象驚呆了。泥濘的地面上堆放著上千只雪白的生牛蹄子和成袋的牛棒骨。十余名工人正在忙活著，有煺毛的，有剔骨的，還有分裝的。記者注意到，里面還有一個屋子，進入這個屋子一看，面積能有30平方米左右，衛生條件還不如外面，這里面也有十余名工人正在加工牛蹄子，主要是把牛蹄子去骨。牛蹄子扔得到處都是，記者粗略地估計一下，里屋地上的牛蹄子也有數百只。被剔下來的一些邊角余料扔在下水道口旁邊，工人們都沒穿工作服，女的戴著膠皮手套，系著皮圍裙，男的就徒手加工。
加工內幕
疑用瀝青給牛蹄煺毛
記者謊稱是來買牛下水回去喂狗的，一名中年女子非常警覺地打量著記者。該女子在指揮工人干活，南方口音，應該是老板。中年女子說，她這里沒有牛下水，但有一些加工牛蹄子時剔下來的邊角余料，可以賣給記者。記者說要20斤，對方表示記者要得太少了，還有人來買過，每次都要200斤。經過討價還價，對方以每斤1.5元的價格賣給記者20斤牛蹄子的邊角余料。在這期間，記者試圖詢問加工點內的工人，這些牛蹄要賣到哪去，但沒有人說話。不一會，一名工人從里屋端出一大盆臟水，直接倒在了外屋的地上，臟水混合著黑泥，漫過了很多地上堆放著的牛蹄子。
記者發現，加工點內有兩個加熱的容器，一個容器像大型蒸鍋，還有一個容器像鍋爐，而像鍋爐的容器上有瀝青一樣的東西。兩名女工面前有一個大型的水槽，水槽里裝滿了米白色的不明液體，很多牛蹄子在液體里泡著，她們手里拿著兩塊黑色的膠狀物體，看上去像瀝青，給牛蹄子煺毛。
觸目驚心
泡完的牛蹄白得出格
在暗訪過程中，記者注意到加工點內的牛蹄子，在用水槽里的不明液體泡過之后，牛蹄子會非常白，那么泡牛蹄子的不明液體是什么？記者從相關人士那里了解到，一些黑加工點為了起到增白效果，往往用福爾馬林泡牛蹄，再加入松香或者瀝青徹底煺毛。
（責任編輯：王炬鵬）