韭黃是蘭州的“冬菜貴族”，現(xiàn)在已到陸續(xù)上市階段。當(dāng)家常菜如土豆大白菜價(jià)格扶搖直上，變身“貴族菜”時(shí)，韭黃的境況又是如何呢？１１月１６日，記者來(lái)到了我市韭黃生產(chǎn)基地之一——榆中縣三角城一探究竟。
農(nóng)民：只要價(jià)格好，再累也值得
“前年試種了半畝，還好，今年頭刀就碰上了好價(jià)錢(qián)。”三角城鄉(xiāng)化家營(yíng)村四社村民周前祖在自家的韭黃地里邊收韭黃邊說(shuō)。老周的半畝韭黃從兩天前就開(kāi)始收割了，“一天收兩壟，今天的地頭價(jià)是每斤３．８元，我這半畝地收入在５０００元以上。”
三角城鄉(xiāng)化家營(yíng)村四社社長(zhǎng)李映福告訴記者，近兩年，韭黃的收購(gòu)價(jià)格一直在３元左右，種植韭黃每畝的收入都在１萬(wàn)元以上，但今年，剛一上市就達(dá)到每斤４元以上，農(nóng)民們能不高興嗎？
老周和他的妻子以及母親三個(gè)勞力，承擔(dān)著這半畝韭黃的收割任務(wù)，“累是累，但只要價(jià)格好，再累也值得。”老周的妻子說(shuō)。
菜商：價(jià)格再高還得收菜
在三角城采訪時(shí)，記者也不時(shí)碰到來(lái)田間地頭收韭黃的菜販子。一位長(zhǎng)年奔波于市區(qū)和農(nóng)村的陳姓菜販子告訴記者：“沒(méi)想到一漲價(jià)，農(nóng)民們都像商量好一樣，任你說(shuō)破嘴皮子，就是不好好賣(mài)給你了。”這個(gè)菜販子說(shuō)：“地頭價(jià)大概３．５到４元，到批發(fā)市場(chǎng)也就漲１元多一點(diǎn)，再加上柴油金貴，這一趟下來(lái)，也就落得個(gè)持平，就是賺也賺不了幾個(gè)錢(qián)。”這位菜販子大倒苦水。
就是如此，菜販子還得大量收菜，“畢竟還是收得多賺得多啊。”這位菜販子告訴記者。
專(zhuān)家：跟風(fēng)漲價(jià)是主因
市農(nóng)委提供的最新市場(chǎng)監(jiān)測(cè)表明，韭黃農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格是每斤６元，超市達(dá)到了８元以上。記者在建蘭路市場(chǎng)看到，一位韭黃攤主和一位女士在為韭黃價(jià)格而爭(zhēng)吵。這位女士說(shuō)：“韭黃貴得就像吃金條一樣了！”
“不論何時(shí)上市，都不會(huì)影響韭黃目前居高不下的價(jià)格。”市農(nóng)研中心蔬菜站站長(zhǎng)滕漢瑋說(shuō)，蘭州韭黃種植面積在近幾年一直呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，主要銷(xiāo)往青海、新疆等西北諸省區(qū)。況且，今年農(nóng)產(chǎn)品一路上漲，韭黃作為蘭州冬季貴族菜，也就跟風(fēng)漲起了。據(jù)他估計(jì)，現(xiàn)在的漲價(jià)還算是正常的，如果再?zèng)]其他調(diào)控措施，照這個(gè)速度，逢年過(guò)節(jié)怕是要漲得更高了。