在全球經(jīng)濟一體化的今天，國際標準更多時候是商品的“質(zhì)量標簽”，決定著商品在國際貿(mào)易中是否具有通行資格。企業(yè)之間的競爭，某種意義上就是標準的競爭。而我國由于起步晚，國家標準與國際標準化有先天性差距，在國際標準制定中缺乏話語權(quán)，一直扮演著追趕者的角色。
國際標準采標率低、國家標準和國際標準差距大等問題導致我國在國際貿(mào)易中爭端頻頻出現(xiàn)，標準已經(jīng)成為外國非關(guān)稅手段的主要技術(shù)壁壘。以家電行業(yè)為例，我國60%的家電出口企業(yè)遭遇過國外技術(shù)壁壘。面對各種貿(mào)易技術(shù)壁壘，中國企業(yè)若想實現(xiàn)全球化經(jīng)營，除了要適應國際市場規(guī)則外，也可主動參與到規(guī)則的制修訂中，變被動為主動，在掌握話語權(quán)的同時，讓國際標準真正為我所用。家電龍頭企業(yè)美的集團積極參與國際貿(mào)易競爭的做法，對我國企業(yè)走出國門具有很大示范作用。
美的主導修訂IEC電壓力鍋安全標準
電壓力鍋是順德家電企業(yè)自2005年開始研發(fā)的新產(chǎn)品。經(jīng)過美的等企業(yè)的不斷研發(fā)，電壓力烹飪器具的壓力控制和壓力安全防護技術(shù)取得了重大突破，形成了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的專利發(fā)明。該標準的電壓力鍋具有壓力控制敏感性高，壓力安全防護可靠性好，改變了傳統(tǒng)的剛性結(jié)構(gòu)電壓力鍋通過溫度間接控壓、需要高強度材料承壓的技術(shù)路線，既能節(jié)省材料又簡化了結(jié)構(gòu)，既可壓控烹飪，又不易堵塞。彈性結(jié)構(gòu)電壓力鍋的無沸騰烹飪(不排氣)原理，大大節(jié)省了能耗，提高了烹飪效率，是符合節(jié)能減排綠色環(huán)保的行業(yè)發(fā)展趨勢的現(xiàn)行產(chǎn)品，是電壓力烹飪器具誕生百年以來在壓力控制和壓力安全防護方面的重大突破、是對傳統(tǒng)電壓力鍋烹飪器具在壓力控制和壓力安全防護技術(shù)路線的成功顛覆。
從技術(shù)到專利，從專利到標準，從聯(lián)盟標準到國際標準。美的集團主導修訂的IEC(國際電工委員會)電壓力鍋安全標準2012年底發(fā)布。這是美的主導制定的第一個國際標準。至此，美的壓力鍋走向國際市場取得了通行證，也標志著世界各國的消費者能夠更多地使用具有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的電壓力鍋。
此次發(fā)布標準為IEC60335-2-15，即家用和類似用途電器安全的第二部分標準：液體加熱器的特殊要求。在此標準發(fā)布前，IEC相關(guān)標準是基于“剛性結(jié)構(gòu)”的，但以美的為代表的國內(nèi)主流電壓力鍋技術(shù)是基于“彈性結(jié)構(gòu)”的，國際標準的不適用性，嚴重限制了電壓力鍋出口。
2010年，美的聯(lián)合行業(yè)在美國西雅圖會議上提出并通過電壓力鍋IEC標準修訂提案。2011年，在印尼舉行的83屆IEC/TC61委員會會議上，美的電壓力鍋公司代表中國共提出了四項(彈性結(jié)構(gòu)電壓力鍋、合蓋安全性、泄壓安全性和防堵安全性)標準提案。2012年，在德國柏林IEC/TC61的第85屆會議上，美的集團代表中國，再次提出標準完善意見，將彈性結(jié)構(gòu)壓力鍋與剛性結(jié)構(gòu)壓力鍋完全分開，在標準相關(guān)條款中單獨要求，實現(xiàn)電壓力鍋國際標準的最終修訂。2012年年11月29日，國際電工委員會瑞士日內(nèi)瓦總部正式發(fā)布IEC60335-2-15(Ed6.0)標準。
近年來美的積極參加國際標準制修訂，這不僅可以克服技術(shù)貿(mào)易壁壘，降低出口成本，提升出口的份額，同時對于行業(yè)技術(shù)發(fā)展，掌握國際前沿技術(shù)具有戰(zhàn)略性意義。
目前，美的已獲得了IEC秘書處認可，負責主導修訂電壓力鍋、吊扇IEC相關(guān)標準，同時參與壓縮機、吸油煙機、豆?jié){機、微波爐、洗碗機等多項國際標準的修訂。以后美的可以制定更多的國際標準，美的在國際標準舞臺能夠有更多的話語權(quán)。
美的“鼎釜”—源自中國問鼎世界
“鼎”、“釜”都是古代煮物的器物，鼎三足兩耳，國之重器，政權(quán)象征，寓意高貴，顯赫，如大名鼎鼎;釜圓底而無足，必須安置在爐灶之上或是以其他物體支撐煮物，釜口圓形，可以直接用來煮、燉、煎、炒等，可視為現(xiàn)代所使用鍋的前身。
2015年4月13日，趕在櫻花花瓣還未飄落之際，美的攜代表了國內(nèi)最高技術(shù)水平的電飯煲新品，登陸“家電王國”日本，開展了一場有關(guān)中日米飯文化和電飯煲技術(shù)的研討交流會。期間，美的榮耀發(fā)布了在電飯煲內(nèi)膽領(lǐng)域的集大成之作——鼎釜，首款使用鼎釜內(nèi)膽的突破性單品——美的燜香IH全智能電飯煲，也隆重亮相日本東京，在美的燜香IH全智能電飯煲新品發(fā)布會上，多位重量級嘉賓共同見證了美的在技術(shù)領(lǐng)域的厚積薄發(fā)：擁有40年開發(fā)經(jīng)驗的著名日籍電飯煲研發(fā)專家宮口淳一、山口勉，中國家用電器研究院副院長吳尚杰，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授李再貴，分別從技術(shù)、市場、營養(yǎng)學角度論證了美的燜香IH全智能電飯煲的卓越品質(zhì)。美的生活電器事業(yè)部總經(jīng)理李國林，向在座各位嘉賓介紹了美的燜香IH全智能電飯煲在內(nèi)膽領(lǐng)域、加熱技術(shù)、控制環(huán)節(jié)所取得的研發(fā)成果，向日本乃至世界展現(xiàn)了中國制造比肩家電強國的王者風范。
米飯為人類提供了全身所需營養(yǎng)，是中國人的重要主食之一。中國人吃米飯的歷史，要追溯到上古時期。源遠流長的飲食傳統(tǒng)，和地大物博的地域特性，造就了中國人獨具特色的飯食文化：和日本不同的是，中國以熱食為主;大米種類繁多帶來米飯口感多樣化，地域文化不同帶來米飯做法差異化。作為中國電飯煲代表品牌，美的深刻懂得以滿足中國人的口味為出發(fā)點。
對于中國人來說，柴火飯是記憶中最美味的米飯，要解決柴火飯的消費需求，電飯煲內(nèi)膽是根本。美的憑借在內(nèi)膽領(lǐng)域20年的技術(shù)積累，區(qū)隔于行業(yè)主流類別，創(chuàng)新性研發(fā)出美的獨有多層復合材質(zhì)——鼎釜內(nèi)膽——再現(xiàn)中國古代烹煮手法，擁有8層材質(zhì)構(gòu)成、6個沸騰環(huán)、108個蜂窩包裹鍋壁、62度黃金翻滾弧度，顯著提高了加熱的均勻性和內(nèi)膽耐用性。美的此次以內(nèi)膽為核心技術(shù)點，推動中國電飯煲產(chǎn)業(yè)升級換代。
燜飯是柴火飯最極致的美味享受。要實現(xiàn)燜飯口感，必須完成大火煮透、余火燜香，全面激發(fā)米飯香味。美的燜香IH全智能電飯煲，通過多段IH加熱技術(shù)取代熱盤式加熱，解決了燜飯過程中對大火力、大沸騰的要求，雙向沸騰、高溫補炊，實現(xiàn)了加熱均勻、控溫精準。美的智能控制技術(shù)還在日本和韓國申請了專利。通過一系列技術(shù)革新，美的燜香IH全智能電飯煲，實現(xiàn)了精煮細燜的炊煮效果，讓消費者更方便地享受一碗美味燜飯。
在中國電飯煲消費市場變遷中，美的一直是產(chǎn)業(yè)升級的領(lǐng)軍企業(yè)。美的電飯煲20余載研發(fā)歷史，就是中國電飯煲的發(fā)展變遷史。
從最早的電飯鍋、機械煲，到智能煲，再到當下最熱門的IH電飯煲，美的始終走在行業(yè)前列。此次發(fā)布的美的鼎釜內(nèi)膽，融合了美的在行業(yè)多年的研發(fā)實力，代表市場最高水平。美的燜香IH全智能電飯煲，是首個獲得德國IF設計獎和紅點獎的產(chǎn)品。
相較于中國，日本電飯煲市場發(fā)展更早、技術(shù)更成熟。美的此次走進日本，代表中國電飯煲行業(yè)最高技術(shù)水平，與日本各界對話，就是希望回歸產(chǎn)品本身，借鑒日本企業(yè)在家電領(lǐng)域所長。美的擁有全球最大的米飯烹飪口感研究實驗室，設有專職“品飯師”，對米飯的口感、理化指標進行監(jiān)測，每天烹飪的米飯超過100鍋。目前美的集團在全球有6大研發(fā)中心，開發(fā)人員占到美的總?cè)藬?shù)的10%，從事電飯煲開發(fā)的專職技術(shù)人員達到200人，包括數(shù)名日韓籍專家。
中國正日益成長為全球極具影響力的國家，在中國龐大市場的孕育之下，必將誕生千億級國際化家電大企業(yè)。美的希望率先扛起變革和發(fā)展的大旗，成長為家電領(lǐng)域全球性領(lǐng)導品牌，增強中國制造的影響力。
