大米摻假有一部分是在糧食收購環節發生的，而五常米源供不應求的現實，為更多的摻假行為提供了一個誘因
7月12日，晚飯時間剛過，眾多百姓在電視上看到了一條令人大吃一驚的報道。
據央視財經頻道報道，消費市場上許多打著黑龍江五常“稻花香 ”旗號的大米，實際上是用雜牌米加香精拌出來的假冒香米。在對五常市的十多家大米加工廠調查后也發現，從五常賣到外地的大米中，很少有純正的五常大米 或者純正的五常“稻花香”。五常市的許多大米加工廠一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或者并非五常產的普通長粒米冒充“稻花香”。
消息一出，震驚全國。各地紛紛將正在銷售的五常大米下架，五常市更是緊急下令當地諸多米業加工廠停業整頓。
真正的“稻花香”大米在哪里？五常大米產業將何去何從？當地政府又將如何重整這個支柱產業？五常大米“摻假門”事件曝光后，本刊記者第一時間趕往五常，揭開大米原產地的產業真相——
這是一個最近在五常流傳的故事。
農閑的7月，黑龍江省五常市10余家私營大米加工廠的老總級人物，相約來到吉林省查干湖 景區度假。12日傍晚，參觀完電視劇《圣水湖畔》的拍攝地，米業老總們心情愉快地回到駐地張羅吃飯，酒桌就擺在月朗風清的查干湖畔。
席間，某精米公司的柳老板(化名)發表了即興“演講”，從保證“稻花香”大米貨真價實，到糧食市場前景廣闊，再到企業未來發展藍圖，老柳娓娓道來，如數家珍。
此時，時鐘指向19點50分，談興正濃的柳老板做夢也沒有想到，就在兩分鐘前，央視財經頻道《消費主張》欄目已準時開播，五常“稻花香”大米被大規模摻假事件正被曝光——柳老板的米廠，因大米攙兌和加香精造假，正在電視里“露臉兒”。
“大家都在喝酒，誰也沒注意看電視，老柳在屋外演講，電視在屋里曝光，這事整的。”7月16日，自稱見證了戲劇性的“查干湖之夜”的五常一家米業公司負責人，向記者繪聲繪色講述當時的情景。
消息終于傳到查干湖。“第二天早晨大家就都跑回來了，當時，不少人心里都沒底，感覺像地震了一樣。”該負責人向記者表示。
7月13日上午，五常市委市政府召開緊急會議商討對策。隨即，由工商、質檢等部門組成的調查組全面出擊，開展大米市場大檢查，全市200多家大小米業加工廠相繼停業整頓，被曝光的米廠被摘牌，所有產品被查封……
一時間，“摻假門”事件令五常米業遭遇到史無前例的“信用危機”。
200家米廠被停業
空前低沉的五常米業
五常隸屬哈爾濱轄區，位于黑龍江的最南端，與吉林省榆樹 縣隔河相望，是聞名遐邇的 “稻花香”水稻原產地。在五常的80萬農民中，有60萬人種植水稻，水稻種植面積180萬畝，產量超過100萬噸，其種植面積在全國縣級單位中名列第一。
“稻花香”大米，一直是五常農民的主要飯碗和政府財政的重要來源。
開車從哈爾濱出發，沿新修的高速公路一路向南。7月15日上午10點，當通過收費站進入五常地界時，眼前的景象引起了記者的注意——公路兩旁、甚至不遠處的山頭上，到處矗立著大米加工企業的廣告牌。在這些廣告牌中，最為顯眼的當屬“明軒精米有限公司”的廣告。
而這家公司，正是被央視曝光的6家攙兌和加香精的違規企業之一。
記者在五常采訪期間，隨處可以感受到危機所帶來的壓抑和凝重。在五常市安家鎮， 十數家米業公司大門緊閉，寂靜無聲。
“以前，拉糧的大卡車可多了，孩子都不敢去外面玩，怕被車碰著。”在鎮東側防護林附近的一個院子里，住戶老李一邊拉住吠叫的狗，一邊大聲向記者說。
在五常，記者發現，“大米出事了”這個話題已成了村頭巷尾的“熱詞”。“出事”3天后，由摻假事件所誘發的各類傳言不斷被添枝加葉——“某米廠老總被媒體記者‘釣魚’啦”、“有人想把白米涂上黑涂料，冒充黑米去賣，那人已經被抓起來了”、“中央下來人了，以后所有私營加工廠都得被砍掉”……
各種版本的消息像風一樣飄散開來。“摻假門”所引發的輿論漩渦，會不會將五常整個大米產業都卷入萬劫不復之地？
“到目前為止，通過對全市200家加工企業的排查，我們尚未發現造假現象，但最終結果還得等理化指標的檢驗報告出來才能知道。”參與大米市場大檢查的五常市工商局一位工作人員向記者表示。
五常市大米協會會長秦利明 用“痛心”二字來形容自己的心情，“的確感到痛心，五常從上個世紀30年代就開始種植水稻，幾經沉浮，終于在1980年代研制出‘五優稻’系列優質品種，也就是‘稻花香’大米。可以說，從解決溫飽到追求口感和健康，能把糧食種到以品牌闖天下的水平，在中國其他地方并不多見。”
在秦利明看來，盡管“摻假門”事件令五常大米蒙羞，但從另一個角度看，也有積極的一面，那就是，更多的消費者知道了五常大米的優良品質。
“米好吃，才會有那么多人來假冒，現在我們要做的，是如何對五常大米產業進行科學、嚴謹、有效的監督和管理。”秦利明認為，作為“中國地理標志保護產品”、“農產品地理標志證明商標”和“中國名牌產品”的五常大米，一定會熬過這場突如其來的“信用危機”，重新贏回良好的口碑。