《食品安全法》將于6月1日正式實(shí)施,記者從日前在北京召開(kāi)的“食品安全國(guó)際對(duì)話”論壇上獲悉,一個(gè)高于衛(wèi)生部的國(guó)家食品安全委員會(huì)正在籌備之中,而在此食品安全委員會(huì)之下,將設(shè)立食品安全科學(xué)技術(shù)委員會(huì)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)三個(gè)機(jī)構(gòu)作為技術(shù)支撐。此外,為了配合《食品安全法》實(shí)施,操作性強(qiáng)的有關(guān)實(shí)施細(xì)則也將于6月1日前出臺(tái)。

　　按照《食品安全法》,國(guó)務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì),作為高層次的議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu),協(xié)調(diào)、指導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作。日前,在一場(chǎng)以“食品安全接軌國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),全球視野促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí) ”為主題的“食品安全國(guó)際對(duì)話”論壇上,據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波透露,國(guó)家食安委將承擔(dān)食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé),包括對(duì)衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢局、工商局等各部門(mén)的協(xié)調(diào)工作,因此該部門(mén)的級(jí)別將高于部委。羅云波認(rèn)為,該部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)人將由國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人擔(dān)任,而該部門(mén)將從國(guó)務(wù)院層面上對(duì)各部委進(jìn)行協(xié)調(diào)工作。

　　據(jù)了解,國(guó)家食安委的主要工作內(nèi)容將包括:制定統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)食品安全進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等。而要完成上述工作,將需要強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。據(jù)透露,國(guó)家食安委旗下將設(shè)三大常設(shè)機(jī)構(gòu),包括食品安全科學(xué)技術(shù)委員會(huì)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì),它們將對(duì)國(guó)家食安委提供技術(shù)支撐。

　　羅云波告訴記者,國(guó)家食品安全委員會(huì)的人員已經(jīng)初定,委員會(huì)人員構(gòu)成來(lái)自政府部門(mén)和科研機(jī)構(gòu),其中并無(wú)企業(yè)界代表。目前,一些科研機(jī)構(gòu)正在積極推薦能夠進(jìn)入食品安全委員會(huì)的合適人選。“這些人員將承擔(dān)科研工作,同時(shí),在食品安全事故發(fā)生時(shí),將參與到事故責(zé)任的認(rèn)定當(dāng)中 ”。

　　據(jù)介紹,我國(guó)此前對(duì)食品安全的監(jiān)管,政出多門(mén)。工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢等部門(mén)各管一段,而各部門(mén)出于對(duì)某個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,出臺(tái)各自的標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法,這就出現(xiàn)各標(biāo)準(zhǔn)之間不協(xié)調(diào)、檢測(cè)方式不同,進(jìn)而導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果不一的局面。隨著食品安全法實(shí)施,以及國(guó)家食安委的設(shè)立,“標(biāo)準(zhǔn)多、亂、重疊”等現(xiàn)象將改觀,因?yàn)橐院髮⒂稍摬块T(mén)制定統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長(zhǎng)劉昕昨天在接受記者采訪時(shí)表示,對(duì)于《食品安全法》的出臺(tái)和實(shí)施,以及設(shè)立國(guó)家食安委的動(dòng)作,他認(rèn)為這是國(guó)家食品監(jiān)管法制的進(jìn)步,同時(shí)也對(duì)國(guó)家管理好“食品安全”很有信心。

　　嘉吉投資中國(guó)有限公司主席兼總裁葛諾仁認(rèn)為,食品安全要從企業(yè)和國(guó)家監(jiān)管兩方面結(jié)合才能有保障,從公司角度來(lái)看,應(yīng)在公司內(nèi)部創(chuàng)造食品安全的文化和氛圍,生產(chǎn)時(shí)嚴(yán)格采用食品安全標(biāo)準(zhǔn),并向所有人灌輸食品安全重要性。

　　據(jù)知情人士透露,配合《食品安全法》實(shí)施的具體操作細(xì)則,目前正在緊張制定中,而該細(xì)則肯定在今年6月1日前出臺(tái)。