11月30日晚播出的央視社會與法頻道“法律服務動車組”媒體行動第五站抵達黑龍江齊齊哈爾。全國人大常委會法工委、國務院法制辦、衛生部監督局有關負責人與當眾群眾在克東縣一家超市的節目錄制現場圍繞食品安全方面的話題展開對話。

　　專家為食品添加劑正名 “比竇娥還冤”

　　在央視社會與法頻道“法律服務動車組”節目錄制現場，許多觀眾建議政府嚴格加強添加劑的監管，專家注意到許多觀眾將三聚氰氨誤以為是一種食品添加劑。衛生部監督局食化一處處長張玲萍說：“我拜托在座各位，以后不要給三聚氰氨這樣的東西冠以食品添加劑的美名，因為它根本就不是添加劑。”她在現場為大家講解，三聚氰氨根本不是食品添加劑，只是一種化學物質，它不是食品添加劑。另外，國家對添加劑的管理也有一整套完整管理的規則，所以只要是按照國家批準的添加劑使用，就會食品的安全性上得到保證。

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長胡小松對此做了補充：“食品添加劑在全世界比竇娥還冤，發生了大量一些食品安全事件，沒有一件與真正的食品添加劑有關聯，全部都與非法投入物有關。”

　　《食品安全法草案》已向社會征得11327條意見

　　在央視社會與法頻道“法律服務動車組”節目錄制現場，全國人大法工委常委會行政法室處長黃薇發布了一個數字，經過三次審議的《食品安全法草案》向社會征集意見，收到了 11327條意見。意見集中在理順管理體制、建議廢除產品免檢制度、加強食品添加劑的監管、建議明確食品召回制度、建議加強農村食品安全監管等多個方面。現場觀眾認為排在第一位的是理順食品安全管理體制。

　　在節目錄制過程中，立法者現場征集當地群眾的相關建議。在場消費者提出了擴大檢測范圍，提高賠償標準等建議。

　　農村市場食品安全受關注 胡小松建議排在第一位

　　在央視社會與法頻道“法律服務動車組”節目錄制現場，中國農業大學副院長胡小松建議把農村市場的食品安全監管列在第一位。胡小松說，農村普遍存在父母出去打工，孩子在農村的情況。這些孩子們吃到的食品的安全狀況非常非常令人擔憂。對此全國人大常委會法工委行政法室處長黃薇予以回應，《食品安全法》非常關注對農村食品安全的監管，因為農村小企業小作坊食品攤販比較多，他們生產的食品往往存在安全隱患。黃薇還介紹說，目前全國約有50萬家食品生產企業，只有10萬家是成規模的，剩下40萬家都是規模比較小，條件比較差一些的小企業、小作坊，按照我們國家目前的生產經營發展狀況，一概取締可能還不太現實。《食品安全法》草案明確規定，食品生產加工小作坊和食品攤販所生產經營的食品必須保證衛生、無毒無害，同時有關的監管部門要加強對他們的監管。 草案中規定，授權地方人大常委會根據本地的實際情況來制訂具體的管理辦法，加強針對性和可操作性。

　　“現在生活好了，但真的不知道吃啥安全了？”“真的很擔心沒有了三聚氰胺，會不會又有了四聚氰胺，五聚氰胺？”11月19日，在一列開往黑龍江省齊齊哈爾市的列車上，旅客們紛紛向央視主持人撒貝寧訴說困擾著自己的食品安全方面的問題。這是央視社會與法頻道12.4特別節目“法律服務動車組”開赴第七站黑龍江齊齊哈爾時發生的一幕。

　　食品專家為食品添加劑“正名”

　　當天下午，一場熱烈的探討在齊齊哈爾市克東縣的一家超市里展開。現場的許多觀眾把三聚氰胺等同于食品添加劑，引起了在場專家的注意。中國農業大學食品學院副院長胡小松鄭重給食品添加劑“正名”，他說，食品添加劑并不是一個壞東西，比如早在公元前2世紀，中國人就已經開始使用石膏作為凝固劑，給豆腐“點鹵”。

　　受邀來到央視社會與法頻道“法律服務動車組”現場的衛生部監督局食品化妝品監督管理一處處長張玲萍給出了權威說法，“三聚氰胺是工業制劑，不是食品添劑。食品添加劑只要合法適量地使用，對人體健康是沒有害處的。”

　　兩支小分隊悄悄“進村” 歌手尹相杰“走穴”調查牛奶

　　在撒貝寧陪同央視社會與法頻道“法律服務動車組”本站活動嘉賓抵達齊齊哈爾之前，早已有兩支法律服務分隊悄悄“進村”，在這里開始了明查暗訪。其中一隊由央視主持人齊奇、歌手尹相杰組成，他們從養奶牛的奶農家里開始追蹤，到當地一家知名牛奶企業調查原料收購、生產加工、包裝下線等全過程，最后，兩人來到了牛奶產品與消費者見面的地方，也就是舉辦“法律服務動車組”本站活動的這家超市。尹相杰表示，能夠替消費者親眼追蹤并見證一袋牛奶“出爐”的全過程，雖然與自己唱歌的老本行無關，但是覺得自己做了一件很有意義的事情。經過專家現場檢驗，尹相杰帶回的牛奶通過了質量檢測，完全可以放心飲用。

　　央視社會與法頻道“法律服務動車組”的另一支小分隊由央視主持人侯豐領銜，他來到當地最偏僻的農村市場，憑著他多年從事暗訪的經驗，購買到了幾袋疑似有問題的小食品。現場專家當場作出鑒定，侯豐暗訪買來的食品的確質量不合格，而且是典型的三無產品。

　　消費者呼吁理順食品安全管理體制 相關負責人現場作出回應

　　在當天“法律服務動車組”節目錄制現場，已經三次審議的《食品安全法(草案)》和已經迅速出臺的《乳品質量安全監督管理條例》引起了在場觀眾的重點關注。他們紛紛對前來參與節目的職能部委相關負責人提出建議，例如加大懲罰力度、廢除產品免檢制度，尤其強烈呼吁理順食品安全管理體制。對此，國務院法制辦農林司副司長劉時山現場做出回應，多頭管理、責任不夠明晰的問題已經引起國家的高度重視，并且已經進入立法層面。已經出臺的《乳品質量安全監督管理條例》就明確了對企業懲罰的規定，強調企業的第一責任，食品如果一旦發現問題，產品就要被強制召回。