近日，深圳市質監局加大對各類應節食品生產企業監督抽查力度，共抽查食品、食品用相關產品1208批次，抽樣合格率為92.0％。其中，抽查421家企業生產加工的食品1059批次，抽樣合格率達91.2％；抽查96家食品生產企業使用的食品原料、食品用相關產品149批次，合格率達96.8％。

　　本次抽查具有以下特點：

　　一是抽樣合格率穩步提升。本次抽樣合格率達91.2％，比去年同期提高了3.7個百分點。節日期間消費較多的大米、食用植物油、醬油、啤酒、膨化食品、果凍及葡萄酒等食品的抽樣合格率均達到100％，肉制品、面粉抽樣合格率分別達到98.2％和94.1％，企業生產食品所使用的食品包裝、瓶桶等相關容器監測合格率也達到100％。

　　二是食品內在質量明顯提高。從不合格項目分布來看，本次抽查產品不合格項主要集中在固形物含量、水分或標簽等指標，而大腸菌群或菌落總數等微生物、重金屬以及濫用食品添加劑等有可能危害消費者人體健康的不合格項目比去年同期下降近20個百分點，影響食品安全的質量問題明顯減少。

　　三是抽查覆蓋面廣、檢驗項目全。本次抽查的產品涉及糧食加工品、食用油、調味品、肉制品、飲料、方便食品、酒類、糕點、豆制品等全部28大類食品。監測產品涉及大米、面粉、糖、食品添加劑、食品包裝袋、食品消泡劑及飲用水瓶桶等，基本覆蓋了企業所有用于食品生產的原輔材料。