近日，省質(zhì)監(jiān)局組織開(kāi)展了對(duì)果凍產(chǎn)品的省級(jí)專(zhuān)項(xiàng)抽查，并根據(jù)抽查結(jié)果公布了果凍產(chǎn)品質(zhì)量紅黑榜。

　　據(jù)了解，本次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽查主要在合肥、巢湖、安慶的生產(chǎn)及流通領(lǐng)域，共抽查15家生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品21組,合格17組,總體合格率為81%。具體分布為：合肥16組，合格13組；巢湖4組，合格4組；安慶1組，不合格。

　　本次抽查主要依據(jù)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和GB19883-2005《果凍》等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、規(guī)格、可溶性固形物、二氧化硫殘留量、甜蜜素、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、標(biāo)簽共10個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格產(chǎn)品中存在的主要質(zhì)量問(wèn)題是個(gè)別產(chǎn)品超限量、超范圍使用甜味劑，可溶性固形物達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求等。