本報(bào)訊(記者 竇紅梅)挑選配餐的小袋咸菜時(shí)，最好不要選色彩過于鮮艷的。昨天，9種咸菜類食品被市食品辦責(zé)令全市下架停售。其中有7種是因?yàn)榉栏瘎┖扛�，還有2種色素含量偏高。
不合格醬腌菜包括標(biāo)稱為玉林市典林食品有限公司生產(chǎn)的一批次“典林”野山椒，標(biāo)稱為北京名旺昌盛經(jīng)貿(mào)有限公司生產(chǎn)的一批次“星火”潮汕咸菜，標(biāo)稱為華容縣奇峰醬菜食品廠生產(chǎn)的一批次“奇緣”魚酸菜等。據(jù)分析，有些企業(yè)為追求產(chǎn)品良好的外觀色澤或延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，生產(chǎn)時(shí)加大了亞硫酸鹽的使用，對(duì)腌制蔬菜進(jìn)行保鮮防腐。而食入過量的亞硫酸鹽會(huì)造成腹瀉、嘔吐等癥狀。
市食品辦本周共抽取樣本735個(gè)，不合格樣本9個(gè)，抽檢合格率為98.78%。其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、食醋、食用油、食糖、調(diào)味品、水發(fā)產(chǎn)品、鮮奶、干果等抽檢全都合格。