強(qiáng)化食品標(biāo)簽規(guī)范 保障消費(fèi)者權(quán)益 市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》
2025-03-27 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行 點(diǎn)擊：次
近年來(lái)，隨著食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，食品種類(lèi)日益豐富多樣。然而，食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范的問(wèn)題卻逐漸凸顯。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)常常面臨諸多困擾：難以迅速找到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日；即便找到，也可能因字號(hào)過(guò)小、標(biāo)注模糊等狀況，無(wú)法清晰辨認(rèn)相關(guān)信息；甚至在某些預(yù)包裝食品上，保質(zhì)期到期日的標(biāo)注方式復(fù)雜難懂，消費(fèi)者需要花費(fèi)額外的時(shí)間和精力去計(jì)算食用期限。這些問(wèn)題不僅給消費(fèi)者帶來(lái)了極大不便，更在一定程度上影響了食品安全的保障。由于難以準(zhǔn)確判斷食品是否在可食用期內(nèi)，消費(fèi)者可能會(huì)誤食過(guò)期食品，從而引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
為解決消費(fèi)者反映強(qiáng)烈的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“找不到、看不清、不易算”等問(wèn)題，進(jìn)一步規(guī)范食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注，強(qiáng)化食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，市場(chǎng)監(jiān)管總局近日制定出臺(tái)《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《標(biāo)識(shí)辦法》），該辦法將與新修訂的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718—2025）同步實(shí)施。
《標(biāo)識(shí)辦法》內(nèi)容豐富
標(biāo)注位置更清晰。《標(biāo)識(shí)辦法》充分站在消費(fèi)者角度思考并解決問(wèn)題。它要求食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日的標(biāo)注位置更加清晰明顯，便于消費(fèi)者“查找”。具體而言，明確規(guī)定預(yù)包裝食品標(biāo)簽的主要展示版面上應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立區(qū)域，專(zhuān)門(mén)用于具體標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和到期日。若獨(dú)立區(qū)域未設(shè)置在包裝的主要展示版面上，則必須在主要展示版面上標(biāo)注“見(jiàn)包裝物某部位”字樣，以此引導(dǎo)消費(fèi)者準(zhǔn)確查找標(biāo)注的具體日期。這一規(guī)定有效解決了消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)難以找到生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息的問(wèn)題，顯著提升了消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)和消費(fèi)安全性。
字體規(guī)范更合理。針對(duì)食品日期標(biāo)注字體過(guò)小、顏色對(duì)比度不夠等問(wèn)題，《標(biāo)識(shí)辦法》提出了明確要求。預(yù)包裝食品標(biāo)簽上需使用白底黑字等顏色對(duì)比明顯的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日。同時(shí)，根據(jù)包裝最大表面面積的不同，對(duì)標(biāo)注的字體最小高度進(jìn)行了分層次提升。其中，最大表面面積大于35平方厘米（含）的包裝，標(biāo)注的字體最小高度應(yīng)提升至3.0毫米；其他小包裝，標(biāo)注的字體最小高度則應(yīng)提升至2.0毫米。此外，食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，易于消費(fèi)者辨認(rèn)和識(shí)讀。預(yù)包裝食品標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)使用與背景顏色對(duì)比明顯的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案進(jìn)行標(biāo)注，且字體的高度也根據(jù)包裝最大表面面積的不同分別提升至2.0毫米和2.5毫米。這些規(guī)定確保了消費(fèi)者能夠清晰、準(zhǔn)確地看到食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免了因字體過(guò)小或顏色對(duì)比度不夠而導(dǎo)致的識(shí)別困難。
日期標(biāo)注更便捷。為了方便消費(fèi)者直接知曉食品的可食用期限，無(wú)需另行計(jì)算，《標(biāo)識(shí)辦法》規(guī)定預(yù)包裝食品標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)按照年、月、日的順序標(biāo)注保質(zhì)期到期日等食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)。這一規(guī)定極大地簡(jiǎn)化了消費(fèi)者對(duì)食品保質(zhì)期的計(jì)算過(guò)程，使其能夠更直觀地了解食品的可食用期限，從而做出更加明智的購(gòu)買(mǎi)決策。
標(biāo)簽標(biāo)注更明顯。為方便消費(fèi)者辨認(rèn)和識(shí)讀，《標(biāo)識(shí)辦法》規(guī)定食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，預(yù)包裝食品標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)使用與背景顏色對(duì)比明顯的文字、符號(hào)、數(shù)字、圖案進(jìn)行標(biāo)注，且字體的高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同，分別提升至2.0毫米、2.5毫米。
內(nèi)容規(guī)范更嚴(yán)格。為了避免食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容對(duì)消費(fèi)者造成欺騙、誤導(dǎo)或虛假宣傳，《標(biāo)識(shí)辦法》明確規(guī)定了一系列不得標(biāo)注的內(nèi)容。食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容不得標(biāo)注涉及疾病預(yù)防、治療功能，不得以欺騙、誤導(dǎo)、夸大等方式作虛假描述，不得違背科學(xué)常識(shí)、有違公序良俗、宣揚(yáng)封建迷信，也不得標(biāo)稱(chēng)“特供”“專(zhuān)供”“內(nèi)供”黨政機(jī)關(guān)或者軍隊(duì)等。此外，為避免食品名稱(chēng)欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者，要求食品名稱(chēng)應(yīng)當(dāng)反映食品真實(shí)屬性、如實(shí)體現(xiàn)所用原料。這些規(guī)定有助于維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。
主體責(zé)任更明確。《標(biāo)識(shí)辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其提供的食品標(biāo)識(shí)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性、合法性負(fù)責(zé)，并明確具體機(jī)構(gòu)或者人員對(duì)食品標(biāo)識(shí)進(jìn)行審核把關(guān)。這一規(guī)定強(qiáng)調(diào)了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，要求其加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的管理和審核，確保食品標(biāo)識(shí)的合規(guī)性和準(zhǔn)確性。同時(shí)，在食品包裝上同時(shí)采用二維碼等信息化手段展示食品標(biāo)簽內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與食品包裝上展示的食品標(biāo)簽內(nèi)容保持一致，以確保信息的真實(shí)性和一致性。
網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售更規(guī)范。隨著網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物的普及和發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售已經(jīng)成為食品市場(chǎng)的重要組成部分。為了保障網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售的安全性，《標(biāo)識(shí)辦法》規(guī)定，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)在銷(xiāo)售主頁(yè)面刊載預(yù)包裝食品的主要標(biāo)簽信息。這一規(guī)定確保了消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)絡(luò)食品時(shí)能夠方便地獲取食品標(biāo)簽信息，做出明智的購(gòu)買(mǎi)決策。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)售食品標(biāo)識(shí)信息的檢查監(jiān)控，依法處置違法違規(guī)食品標(biāo)識(shí)信息，并保存有關(guān)記錄，以確保網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售市場(chǎng)的規(guī)范和有序。
法律責(zé)任更清晰。為了確保《標(biāo)識(shí)辦法》的有效實(shí)施和監(jiān)管效果，《標(biāo)識(shí)辦法》在做好與《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)銜接的基礎(chǔ)上，明確規(guī)定了食品標(biāo)識(shí)不規(guī)范等行為的法律責(zé)任。對(duì)于違反《標(biāo)識(shí)辦法》規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，監(jiān)管部門(mén)在責(zé)令整改的同時(shí)，可以對(duì)其處一定數(shù)額的罰款。這一規(guī)定有助于維護(hù)市場(chǎng)秩序和消費(fèi)者權(quán)益，促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。
《標(biāo)識(shí)辦法》影響深遠(yuǎn)
《標(biāo)識(shí)辦法》的出臺(tái)對(duì)于整個(gè)食品行業(yè)將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，《標(biāo)識(shí)辦法》將促使食品生產(chǎn)企業(yè)更加重視食品標(biāo)識(shí)的規(guī)范管理。企業(yè)需要投入更多的人力、物力對(duì)包裝設(shè)計(jì)和標(biāo)簽印刷進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)，以確保符合新的法規(guī)要求。這不僅有利于提升企業(yè)的生產(chǎn)管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量形象，也有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信任度。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，規(guī)范的食品標(biāo)識(shí)將成為企業(yè)吸引消費(fèi)者的重要砝碼之一。
對(duì)于食品監(jiān)管部門(mén)來(lái)說(shuō)，《標(biāo)識(shí)辦法》的實(shí)施將進(jìn)一步明確監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和執(zhí)法依據(jù)，使監(jiān)管工作更具針對(duì)性和有效性。監(jiān)管部門(mén)可以通過(guò)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)督檢查和抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正不符合規(guī)定的食品標(biāo)識(shí)行為，嚴(yán)厲打擊故意標(biāo)注不清、虛假標(biāo)注等違法行為，切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)的秩序和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
此外，《標(biāo)識(shí)辦法》的出臺(tái)還將對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和維權(quán)意識(shí)產(chǎn)生積極的引導(dǎo)作用。隨著清晰的食品標(biāo)識(shí)成為常態(tài)，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)會(huì)更加關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息，逐漸形成理性消費(fèi)的習(xí)慣。同時(shí)，當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)食品標(biāo)識(shí)存在問(wèn)題時(shí)，也將更有勇氣和信心通過(guò)合法的途徑進(jìn)行維權(quán)，如向商家提出疑問(wèn)、向監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)等，從而形成全社會(huì)共同關(guān)注食品安全、維護(hù)自身合法權(quán)益的良好氛圍。
市場(chǎng)監(jiān)管總局將以《標(biāo)識(shí)辦法》出臺(tái)為契機(jī)，組織各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)識(shí)的監(jiān)督管理，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者盡快完善食品標(biāo)識(shí)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管總局還將積極宣傳《標(biāo)識(shí)辦法》的相關(guān)內(nèi)容和要求，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和維權(quán)能力，共同營(yíng)造安全、放心、和諧的食品消費(fèi)環(huán)境。
《標(biāo)識(shí)辦法》的出臺(tái)是我國(guó)食品標(biāo)識(shí)管理領(lǐng)域的一項(xiàng)重要舉措，對(duì)于提升食品標(biāo)簽的規(guī)范性和透明度、保障消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)、促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。
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