排查重點是廠區及生產車間的環境衛生、人員管理及培訓、健康證的辦理、采購記錄、生產記錄和銷售記錄的登記管理情況，還重點對企業的原輔材料采購認證等情況進行了檢查，凡對企業的產品質量起到影響的各環節都進行了排查，要求企業做到來有源頭可查，去有地點可追，此次排查共發現食品安全隱患點20余處，該局立即對存在隱患的企業下達了整改意見與建議，要求企業在規定時間內整改完畢并將主體責任落實到位。