8月29日，據山西省食藥監局消息，山西省食藥監局組織抽檢16大類102批次食品，不合格樣品7批次。
1批次臨汾平陽府食品有限公司生產的醬香驢肉罐頭檢出鎘超標。鎘屬于重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料的，產品中檢出鎘超標，說明生產企業對原料把關不嚴，使用了鎘含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入食品的可能。
襄汾縣晉潤食品有限公司生產的2個批次葵花油中過氧化值超標。過氧化值表示油脂被氧化的程度，過氧化值越高說明樣品被氧化而變質的程度越大。造成過氧化值超標原因可能是企業使用油脂及其他原輔料質量不合格或原輔料、成品貯存條件不當，使油脂氧化加劇導致超標。
一批次糕點不合格，為大同市城區大明亮食品廠生產的南味油棗中檢出日落黃。日落黃屬于食品添加劑，主要起著色作用，食品中檢出超范圍使用著色劑日落黃的情況，原因可能是由于企業為增加產品賣相，或者彌補原料品質較低而超范圍添加。
3批次方便食品檢出大腸菌群和菌落總數超標，分別為平遙縣大個特產店銷售的標稱山西省平遙縣維義食品工業有限責任公司生產的長山藥粉（高鈣無蔗糖）中大腸菌群超標；標稱山西臣豐食業有限責任公司生產的苦蕎豌豆糊菌落總數、大腸菌群超標；標稱太原市金大豆食品有限公司生產的灌腸中菌落總數超標。
針對上述抽檢中發現的不合格產品，山西省食藥監局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
