楊梅泡出蟲蟲 
楊梅在鹽水中浸泡 6分鐘蟲蟲爭(zhēng)先恐后鉆出來(lái)
“楊梅都有蟲，拿鹽水泡上半小時(shí)，就可以看到它們嬌嫩的身體。這類蠕蟲富含人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素，所以有些喜歡吃楊梅的小朋友很胖。”正值吃楊梅季節(jié)，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于楊梅有蟲的傳言愈傳愈甚。
楊梅里是否真藏有蟲蟲？吃了這些蟲蟲是否真的會(huì)變胖？這些蟲蟲對(duì)人體是否有害？
昨日，記者買來(lái)3批楊梅做了實(shí)驗(yàn)……
實(shí)驗(yàn)：泡了6分鐘蟲蟲爭(zhēng)先恐后鉆出來(lái)
記者在成都市中道街一家水果店買了1斤楊梅。楊梅盛在竹筐里，看上去很新鮮。老板說(shuō)，楊梅一般不會(huì)爬出蟲蟲，只有楊梅裂口后才會(huì)有蟲蟲爬出來(lái)，但數(shù)量不會(huì)很多。
15：27，在本報(bào)辦公室里，記者將楊梅投入鹽水中。鹽水漸漸變紅，直到半小時(shí)后未見一只蟲蟲爬出來(lái)。
隨后，記者到梓潼橋正街一水果店買來(lái)一種放置在冰箱里的楊梅。老板反復(fù)承諾：“楊梅里絕不會(huì)有蟲蟲。”記者將楊梅放入同等濃度的鹽水中，等了半小時(shí)，沒有看到蟲蟲的影子。
前兩種未泡出蟲蟲的楊梅，很快被人一搶而空，吃得干干凈凈。第3次，記者在華興街買了農(nóng)民挑擔(dān)子賣的楊梅。16點(diǎn)41分，記者將3粒楊梅放入鹽水中。6分鐘后，一條白色軟體蟲蟲蠕動(dòng)著爬出楊梅。而在果體的其他部位，蟲蟲們爭(zhēng)先恐后地爬出來(lái)。最大的一條蟲，約3毫米長(zhǎng)，長(zhǎng)得還很粗壯。記者將其撈出水面，放在黑色I(xiàn)PHOEN4上，蟲蟲昂揚(yáng)著頭活蹦亂跳。再將其投入水缸，蟲蟲先浮了幾秒鐘，再沉了下去，最終被一尾魚一口吞入肚中。
做實(shí)驗(yàn)過程中，10多人前來(lái)圍觀，當(dāng)他們看到有蟲蟲爬出來(lái)時(shí)，都感到惡心。剩下的楊梅，沒有一個(gè)人動(dòng)。
調(diào)查：大部分受訪者稱不敢吃楊梅了
你是否知道楊梅有蟲？昨日，記者調(diào)查了25名市民。結(jié)果，絕大多數(shù)人都說(shuō)不曉得，只有7人表示聽說(shuō)過楊梅有蟲。當(dāng)他們聽說(shuō)有蟲后，大部分人站在了“以后不敢吃”的這一邊，只有少數(shù)人表示：“照吃不誤”。
悔死派：記者做實(shí)驗(yàn)前，劉小姐吃了兩個(gè)楊梅。當(dāng)她后來(lái)得知楊梅泡出蟲蟲的結(jié)果后，后悔得差點(diǎn)要把吞下去的楊梅吐出來(lái)。
寬心派：吃了蟲蟲是否會(huì)生病呢？余先生說(shuō)：“人蟲不會(huì)同病，最多惡心一陣，完全可以放心食用。”
營(yíng)養(yǎng)控：付先生愛吃楊梅，盡管他明知有蟲，也毫不在乎。“有蟲蟲，說(shuō)明沒用農(nóng)藥，吃得生態(tài)。蟲蟲那么小，況且還有營(yíng)養(yǎng)哩，吃了也不怕哈。”
打趣派：還有人打趣體態(tài)略胖的同事：“你是不是把楊梅吃多了哦？營(yíng)養(yǎng)都過剩了。”
求證：小蟲對(duì)人體有沒有害？
農(nóng)業(yè)專家：小蟲是果蠅肉蟲對(duì)人體無(wú)害
這些白色的小蟲究竟是什么蟲？對(duì)人體會(huì)不會(huì)產(chǎn)生影響？昨日下午，華西都市報(bào)記者咨詢了浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專家戚行江。戚行江說(shuō)。
“蟲子肯定是果蠅的肉蟲，對(duì)人體沒有壞處。”戚行江肯定地說(shuō)。果蠅是一種以蜂蜜、果實(shí)為食的蟲子，本身不會(huì)攜帶病菌。楊梅成熟后，會(huì)吸引正在繁殖的果蠅到楊梅上產(chǎn)卵。果蠅的卵孵化后的幼蟲，會(huì)鉆進(jìn)楊梅肉里面。靠吃楊梅肉為生，等到幼蟲成熟后，才會(huì)變成果蠅飛走。
戚行江說(shuō)，“從來(lái)都沒有聽說(shuō)吃楊梅中毒的。”有的果蠅肉蟲爬在表面上，會(huì)讓人產(chǎn)生一種惡心的感覺，但是果蠅幼蟲沒有對(duì)人體有影響的病菌存在。
買回來(lái)的楊梅，經(jīng)過鹽水浸泡后，果蠅幼蟲就會(huì)自動(dòng)爬出來(lái)。即使放進(jìn)冰箱，楊梅也不會(huì)一下子冷卻，果蠅幼蟲感覺到溫度變化后還是會(huì)自行爬出來(lái)。
另外，戚行江說(shuō)，現(xiàn)階段，浙江當(dāng)?shù)氐臈蠲穭倓偝墒欤旧蠜]有果蠅肉蟲。等到后期溫度高了，果蠅肉蟲出現(xiàn)的幾率也會(huì)變大。“在我們這里，楊梅是一種很好的水果，誰(shuí)家有人中暑了、拉肚子了，都會(huì)吃楊梅。”
Q2：吃楊梅到底好不好？
營(yíng)養(yǎng)師：楊梅能治拉肚子還能防癌
吃楊梅能治拉肚子？成都市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師陳洪敏說(shuō)，這是有科學(xué)根據(jù)的。
楊梅中含有一種特殊的成分，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，屬于一種“良藥”。
陳洪敏說(shuō)，楊梅中含有豐富的維C和多種有機(jī)酸，還有抗氧化物質(zhì)。維生素C能夠降血脂，對(duì)防癌抗癌也有積極作用。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
Q3：帶蟲楊梅吃了能長(zhǎng)胖？
昆蟲專家：果蠅堪比魚子醬但不夠塞牙縫
針對(duì)“有些喜歡吃楊梅的小朋友很胖”的觀點(diǎn)，昆蟲學(xué)家趙力說(shuō)，果蠅就像是豬肉、牛肉一樣，是一種高蛋白的食品，能夠作為飼料喂養(yǎng)小型昆蟲。在法國(guó)的一些地方，還有專門用果蠅幼蟲當(dāng)餡做成的餡餅。“就像是魚子醬一樣高級(jí)。”
趙力說(shuō)，果蠅繁殖能力很快，不到一個(gè)月就能夠產(chǎn)生一代。果蠅幼蟲只有2-3毫米，雖然含高蛋白，但是一般楊梅中的含量很少，如同塞不滿牙縫的肉，根本談不上吃了會(huì)長(zhǎng)胖。
果蠅幼蟲寄生在植物上，并不會(huì)危害動(dòng)物，更不會(huì)危害人。像一些植物生蟲，實(shí)際上對(duì)人類是沒有危害的。“長(zhǎng)了蟲更能證明其是無(wú)公害食品，沒有打農(nóng)藥。”
四川省農(nóng)業(yè)廳：我省楊梅種植少
四川省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)科室專家說(shuō)，我省的楊梅種植量是沒有進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的。“種植地很局部，也很分散。”
他說(shuō)，最近兩年我省自行種植的楊梅才開始增多。前幾年市
面上甚至很少看見楊梅，超市里的很多都是從長(zhǎng)江中下游省份運(yùn)輸過來(lái)的。
現(xiàn)在，全省僅有攀枝花，成都的蒲江等地在對(duì)楊梅進(jìn)行試種。(記者 席秦嶺 王浩野 攝影 劉陳平)