衛(wèi)生部稱圣元未“催熟”嬰兒，奶粉激素檢測方法和標準出臺可期
73份奶粉樣品：僅一份采自患兒家庭
馬曉華
湖北3例嬰幼兒單純性乳房早發(fā)育與食用圣元優(yōu)博嬰幼兒乳粉沒有關聯(lián)，目前市場上抽檢的圣元乳粉和其他嬰幼兒乳粉激素含量沒有異常。
昨天，衛(wèi)生部召開專題新聞發(fā)布會，公布“圣元乳粉疑致兒童性早熟”調查結果。
發(fā)布會信息顯示，圣元乳粉樣品來自湖北省患兒家中剩余乳粉，以及湖北武漢和北京市場銷售的優(yōu)博、優(yōu)聰樣品，共計42份樣品。還抽取了國內(nèi)外其他14家企業(yè)的20個品牌產(chǎn)品，共31份樣品。而42份樣品當中只有一份采自患兒家庭。
北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科垂體性腺學組組長伍學焱教授給出的說法是，在正常的母乳當中，也有雌激素�，F(xiàn)在檢測的結果是，奶粉當中的雌激素并不比母乳當中的高。
新華社報道透露，據(jù)中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所研究員王樹槐介紹，關于奶粉中激素的檢測方法和標準已制定，經(jīng)過相關機構審核批準后，預計最快在幾個月內(nèi)就會頒布該項技術標準。
未檢出禁用外源性性激素
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華通報，檢測結果表明，42份圣元乳粉中未檢出己烯雌酚和醋酸甲孕酮等禁用的外源性性激素，內(nèi)源性雌激素和內(nèi)源性孕激素的檢出值分別為0.2~2.3μg/kg和13~72μg/kg，其中患兒家中存留樣品雌激素和孕激素檢出值分別為0.5μg/kg和33μg/kg。檢測結果符合國內(nèi)外文獻報道的含量范圍。
“奶粉里雌激素的正常值，國內(nèi)外文獻做了研究和報道。雌激素的含量是在0.16到4.4μg/kg之間，孕激素含量最高到98μg/kg�！敝袊膊☆A防控制中心營養(yǎng)與食品安全所食物營養(yǎng)評價室主任楊月欣研究員說。
關于只有一份采自患兒家庭的樣品，食品安全國家審評委員會檢驗方法委員會專家委員、北京市疾病預防控制中心邵兵研究員表示：“樣品是來自湖北省相關部門在患兒家中采集的，我們核實過只采集到一個樣品�！�
如何確保檢測的公平性？
邵兵表示，其他41份樣品都是通過工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)部門的相關食品安全監(jiān)管部門共同在武漢和北京采集的。鄧海華則強調，從兒童家中、武漢和北京市場采集的樣品，是相同的品牌和批次。檢測機構并不知道檢測樣品的品牌批號和來源。
澄清“奶粉不得檢出雌激素”
鄧海華在介紹衛(wèi)生部專家組上述評估時表示，湖北省對3例疑因食用乳粉致性早熟的病例再次會診和回訪，并檢測激素水平、骨齡等項目，未發(fā)現(xiàn)患兒生長發(fā)育明顯加速，僅能判斷為單純性乳房早發(fā)育，為臨床常見病例。
關于“衛(wèi)生部表示奶粉里不得檢出雌激素”的說法，鄧海華作了澄清。
他表示，在8月10日例行新聞發(fā)布會上表示乳粉中不得檢出雌激素類物質，“這強調的是不得檢出使用獸藥殘留的外源性性激素。這是特定語境下回答媒體提問和強調問題時的回答，都是針對動物性食品中的獸藥殘留問題。”
奶粉激素的檢測是否能夠納入常規(guī)檢測項目，是否設立標準？
鄧海華說，按照專家說法，牛乳中天然含有這些微量內(nèi)源性的性激素，這些天然微量的內(nèi)源性性激素不會對人體的健康產(chǎn)生危害。國內(nèi)外都沒有制定牛乳中內(nèi)源性性激素限量的標準，一般情況下也不作為常規(guī)的檢測指標。
“從技術上說，我們可以把這個項目納入到日常檢測的范圍。我們可能將來會在食品安全風險監(jiān)測里納入相關的監(jiān)測內(nèi)容�！鄙郾硎尽�