沒有衛(wèi)生許可證不得營(yíng)業(yè)、從業(yè)人員都得有健康證等證件、執(zhí)照上只允許做米粉的店子不能賣煲仔飯……為了老百姓的健康，長(zhǎng)沙正在對(duì)中小餐飲業(yè)進(jìn)行集中的整治。今天上午，長(zhǎng)沙市人民政府舉行新聞發(fā)布會(huì)，長(zhǎng)沙市衛(wèi)生局副局長(zhǎng)胡敏泉對(duì)媒體通報(bào)了長(zhǎng)沙市當(dāng)前的中小餐飲業(yè)整治情況。

　　結(jié)合全國(guó)文明城市創(chuàng)建要求，長(zhǎng)沙市衛(wèi)生局以日常監(jiān)督與專項(xiàng)整治工作相結(jié)合，全力推進(jìn)中小型餐飲業(yè)的清理和整治。長(zhǎng)沙市各級(jí)衛(wèi)生部門以進(jìn)一步提升城市食品衛(wèi)生水平為目標(biāo)，通過(guò)實(shí)施食品采購(gòu)索證制度、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度、餐飲單位衛(wèi)生管理員制度、強(qiáng)化行業(yè)自律開展專項(xiàng)整治、動(dòng)員社會(huì)監(jiān)督等措施，切實(shí)強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管力度，中小型餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況得到好轉(zhuǎn)。

　　今年“3?15”前夕，長(zhǎng)沙市衛(wèi)生局開展了健康維權(quán)衛(wèi)生監(jiān)督集中檢查行動(dòng)，督查了10余條中、小餐飲店相對(duì)集中的街道和社區(qū)；4月份，聯(lián)合公安、城管、工商等職能部門開展了為期一月的中小餐飲單位集中整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了餐飲單位餐具不消毒、從業(yè)人員無(wú)健康證、無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)等違法行為。截至6月底，各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)累計(jì)檢查餐飲單位9929家，立案查處違法違規(guī)餐飲店157家，取締無(wú)證攤店140余個(gè)，處罰金額34萬(wàn)多元，下發(fā)監(jiān)督意見書12000余份，發(fā)放各類宣傳資料12萬(wàn)余份，圓滿完成宣傳發(fā)動(dòng)和督促整改階段的全部工作任務(wù)，全市食品衛(wèi)生狀況有明顯改觀。

　　目前，長(zhǎng)沙市共有各類衛(wèi)生監(jiān)管單位近5萬(wàn)家，衛(wèi)生監(jiān)督員人均監(jiān)督單位280余家，監(jiān)管工作量大。針對(duì)這一現(xiàn)狀，長(zhǎng)沙市衛(wèi)生局從市疾控中心和衛(wèi)生監(jiān)督所抽調(diào)30余人組成六支衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍下到五區(qū)和長(zhǎng)沙縣開展巡回執(zhí)法，同時(shí)各區(qū)從鄉(xiāng)、街、社區(qū)和衛(wèi)生院聘任251位助理衛(wèi)生監(jiān)督員，充實(shí)基層力量，形成了市、區(qū)、街、社區(qū)四級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)。

　　胡敏泉表示，長(zhǎng)沙市衛(wèi)生局下一步將繼續(xù)加大餐飲消費(fèi)安全的宣傳培訓(xùn)和監(jiān)督執(zhí)法力度。通過(guò)加大對(duì)各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)力度，牢固樹立合法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)。繼續(xù)利用開展餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治以來(lái)形成的部門聯(lián)動(dòng)和社會(huì)參與的工作經(jīng)驗(yàn)和方法，加大對(duì)違法行為的懲戒力度，對(duì)典型案例和大案要案及時(shí)曝光。

　　同時(shí)，長(zhǎng)沙市衛(wèi)生監(jiān)督所還公布了舉報(bào)投訴電話，市民如果在消費(fèi)時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的一些不衛(wèi)生狀況，可致電5570477(工作日)或5573730(節(jié)假日)進(jìn)行投訴舉報(bào)。