２問(wèn) 為什么“毒豇豆”中使用已被禁用的農(nóng)藥？
10年前，“選擇買(mǎi)有蟲(chóng)眼兒的蔬菜還是沒(méi)蟲(chóng)眼兒的蔬菜”還是科普作家們的經(jīng)典問(wèn)題�，F(xiàn)在，這當(dāng)然已經(jīng)不是問(wèn)題了，10年間，白菜、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥超標(biāo)的鮮活案例教會(huì)了中國(guó)消費(fèi)者太多太多。
而海南“毒豇豆事件”，再次拷問(wèn)了中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)系統(tǒng)。
2010年1月28日，湖北武漢銷(xiāo)售的海南豇豆被檢測(cè)出含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷。2月4日和5日，當(dāng)?shù)剞r(nóng)檢中心又檢測(cè)出同樣結(jié)果。經(jīng)追查，這些含有禁用農(nóng)藥的豇豆來(lái)自海南省陵水黎族自治縣英州鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)。2月6日，武漢市農(nóng)業(yè)局宣布3個(gè)月內(nèi)禁止海南生產(chǎn)的豇豆進(jìn)入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。
武漢禁售“海南毒豇豆”的新聞經(jīng)媒體廣泛報(bào)道，在全國(guó)迅速引發(fā)連鎖反應(yīng)。合肥、重慶、上海等地紛紛對(duì)海南豇豆實(shí)行下柜。一時(shí)間消費(fèi)者談“豆”色變。一些經(jīng)過(guò)檢測(cè)合格的豇豆也無(wú)人問(wèn)津，海南豇豆頓時(shí)大幅度降價(jià)，大量滯銷(xiāo)，甚至只要是“海南產(chǎn)”蔬菜，就被市場(chǎng)敬而遠(yuǎn)之。一直以來(lái)行銷(xiāo)大江南北的海南返季節(jié)蔬菜，遭受了極其嚴(yán)峻的公信危機(jī)。菜農(nóng)們損失慘重。
事故的原因和很多產(chǎn)品一樣，還是出在“源頭”上——農(nóng)民使用禁用的高濃度農(nóng)藥殘留超標(biāo)所致�？上У氖�，源頭的“源頭”——禁用的高毒農(nóng)藥，產(chǎn)自哪里、如何進(jìn)入市場(chǎng)并進(jìn)入田間地頭？被政府和媒體有意無(wú)意地忽視了，直到今天也是一大懸疑。
就事故本身而言，事后海南省的總結(jié)很到位：一是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體制機(jī)制存在薄弱環(huán)節(jié)；二是農(nóng)資市場(chǎng)亟待加強(qiáng)監(jiān)管；三是農(nóng)民科學(xué)用藥知識(shí)缺乏，許多農(nóng)民不知道使用高效低毒的農(nóng)藥替代國(guó)家禁止的劇毒農(nóng)藥；四是海南冬季瓜菜生產(chǎn)沒(méi)有完全實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化；五是農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)沒(méi)有建立起來(lái)。
這些話(huà)不能稱(chēng)之為官話(huà)，但也不見(jiàn)得多么有用。其實(shí)，這些都是老問(wèn)題了，也并非海南獨(dú)有。真正的問(wèn)題是，這些問(wèn)題為什么在中國(guó)多年來(lái)一直解決不了？
具有諷刺意味的是，海南農(nóng)業(yè)部門(mén)的“牢騷”或許能讓我們“管中窺豹”。3月1日，據(jù)《華商報(bào)》報(bào)道，對(duì)于武漢市農(nóng)業(yè)局曝光“問(wèn)題豇豆”的做法，海南三亞市農(nóng)業(yè)部門(mén)表示“特別地不理解”——因?yàn)橥馐『芏噙\(yùn)進(jìn)海南的蔬菜也會(huì)被查出問(wèn)題，但按照通常做法只限于內(nèi)部通告，這已經(jīng)是業(yè)內(nèi)的“潛規(guī)則”。
這些牢騷也揭開(kāi)了另一個(gè)不為公眾所知的“潛規(guī)則”，即對(duì)查出問(wèn)題的農(nóng)產(chǎn)品以?xún)?nèi)部通報(bào)代替公開(kāi)預(yù)警。這樣的“暗箱”操作模式，自然既不可能對(duì)已流向市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品及時(shí)追堵嚴(yán)查，也難以避免一些單位不思問(wèn)題根本，反倒忙于公關(guān)而疏于具體的監(jiān)督防范。我們不妨這樣理解，或許，這是偶發(fā)性的中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全防火墻失守的原因之一。問(wèn)題是，長(zhǎng)長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈上，還有多少我們不知道的“潛規(guī)則”？
反觀國(guó)際，對(duì)于關(guān)乎健康的產(chǎn)品一直以“嚴(yán)苛”著稱(chēng)的美國(guó)、歐盟、日本等國(guó)家，有太多值得我們學(xué)習(xí)的地方。長(zhǎng)期以來(lái)，中國(guó)讓世界覺(jué)得最了不起的地方，就是解決了13億人的吃飯問(wèn)題。不過(guò)，從“吃飽”到“吃好”，我們還有很長(zhǎng)的路要走。