綠茶上市價格普漲

　　清明前后，茶吐新綠。每年此時，老茶蟲們都翹首等待品嘗第一縷新茶香。但今年他們品嘗新茶的時間至少延緩了半個月，且要比往年多付一些錢。

　　我國綠茶主要來自于廣西、安徽、浙江等產茶大省，而今年由于南方遭遇大雪和持續的低溫天氣，給上述主要茶葉產區的茶園造成嚴重損害。據中國茶葉流通協會副會長王慶估計，幾大綠茶主產區的產量將減少15%～20%，上市則遲延了半個多月。

　　在綠茶產量占到全國1/4左右的浙江，根據省農業廳的最新統計，全省近250萬畝茶園中，有近五成受到雪災不同程度的影響，其中有17萬畝茶園“片茶無收”，占總量的6%，被凍死的枝葉必須全部剪掉，有的茶園還不得不改換種植。

　　浙江省農業廳經作局茶葉科科長羅列萬指出，此次茶園受災面積之廣、程度之重、造成損失之大，均為浙江近百年來最為慘重的一次。羅列萬分析，估計浙江今年春茶產量比正常年份要減少20%以上。一些重災區如新昌、嵊州等地，今年春茶將減產30%以上。

　　受雪災凍害影響，今年浙江有近100萬畝春茶的整體采摘時間延后了40天左右。3月初，浙江省的首批春茶“烏牛早”在臨安和溫州賣出了每公斤3600元的高價，這個價格比去年的新茶價格高出了約30%。

　　除浙江之外，我國幾大綠茶主產地不同程度受到雪災影響，其中湖北約30%茶園、湖南30%以上茶園受到影響；安徽有80萬畝茶園深受其害，造成的直接經濟損失達5億元左右，另有50多家茶葉加工廠被大雪壓塌。

　　在廣東綠茶主產區英德，今年普通綠茶品種的茶青價格達到了3.8～4元/斤，相比去年同期上漲了1元，高香型綠茶英州1號的茶青售價更是攀升到7.5元/斤。而大多清明綠茶上市零售價在50～80元/斤，英州1號售價200元/斤，普通等級的英紅9號的售價也達到了250元/斤。英紅9號中的極品——“金毫”的市場價從去年的400元/斤躥升到600元/斤以上。

　　在廣州茶葉市場，清明前后，受冰雪災害推延近月的春茶悄然上市，價格整體比去年上漲10%～30%左右，尤其是新上市的龍井茶，價格在每斤3000元至5000元之間，較去年高出20%左右。

　　在南京，首批碧螺春也于3月底上市。據了解，這批春茶的產地是四川峨眉山。從產地用飛機空運至寧，身價著實不菲。頂級的碧螺春要賣到1200元/斤，普通一點的碧螺春也要400元/斤。雖然價格比去年高20%以上，但今年的川版碧螺春湯色、口味明顯比去年好。其中的緣故是大雪雖然阻礙了茶樹的生長，但是也殺死了一些害蟲，同時猶如給茶樹“洗澡”，這都使得今年春茶的質量比去年好。

　　鐵觀音趁機上位

　　在綠茶備受減產困擾的同時，一些半發酵茶和發酵茶特別是鐵觀音將意外迎來增長。雖然天氣因素也對各地茶市的另一主要銷售品種——鐵觀音造成影響，主要是茶樹芽頭的生長被延緩，春茶整體上市時間預計會比往年推后半個月左右。不過鐵觀音產量不會受到明顯影響，最壞的情況下跌也不足一成，從目前市場狀況來看，價格不會出現大幅提升的情況。4月初剛剛上市的“黃金桂”，價格基本和去年持平，在40至60元每斤。真正的鐵觀音，要等到5月后才會采摘上市，具體的市場價格還要視近期的天氣而定。

　　福建安溪鐵觀音集團方面聲稱，因為所處緯度較低，鐵觀音生產地未受氣候影響，寒冬相反對茶樹抵抗病蟲害還有正面作用。由于鐵觀音帶有綠茶清香，綠茶漲價后，一部分消費者或將選擇其為替代品。預計今年綠茶替代品種鐵觀音銷量將比往年大漲20%到30%。

　　往年三、四月是綠茶集中上市時間，現在上市時間延遲到4月或5月，已與鐵觀音春茶上市時間差不多持平，從這一點來講，也會為接下來的鐵觀音春茶贏得更大市場。

　　一直以來，龍井、碧螺春，無論是在全國的知名度還是在消費者中間的地位都要高于鐵觀音，然而這幾年，鐵觀音伴著泉州人的步伐走向全國，乃至全世界。安溪縣政府每年的鐵觀音神州行也讓全國各地消費者越來越熟知鐵觀音的魅力。到今天，鐵觀音作為烏龍茶代表在全國享有越來越高的知名度及市場地位。

　　在龍井、碧螺春主產區的江浙地區，鐵觀音已享有較高知名度。每年杭州都會舉辦春茶交易會。以往在這場交易會上，幾乎看不到鐵觀音的身影，一位鐵觀音茶企對筆者說，前幾年，鐵觀音想要滲透到龍井、碧螺春等綠茶占有的市場，幾乎是天方夜譚。因此，杭州春茶交易會也從來不會得到安溪鐵觀音茶企的重視。然而，今年杭州春茶交易會，可能會有七到八家安溪鐵觀音茶企參與，這在傳遞著一個市場信號：龍井故鄉浙江已形成鐵觀音市場。

　　后市將會趨向平穩

　　由于春茶上市推遲，與上年相比，今年將有一個月的購買力積聚，使得上市初期的茶葉價格會有明顯上漲，特別是高檔綠茶將會貨缺價高。但4月以后，隨著供應量的增大，漲幅已經逐漸降低。不過高檔次茶葉由于總體產量會出現近幾年最少、春茶比重最小的局面，今年將出現貨缺難求的狀況。

　　也不單單是因為綠茶減產，漲價的原因還包括生產加工方面的人工和材料上漲。現在綠茶、鐵觀音等茶葉的生產多用有機綠肥。另外茶葉加工雖然可以用機械實現，但采摘要全靠人工，今年人工貴了不少；另一方面是銷售成本的上升，這主要體現在鋪面租金的上升。

　　但是茶葉專家對此有不同的看法。中國農業科學院茶葉研究所所長楊亞軍認為，春茶價格上漲以及上漲多少，還需要看市場最終的走向。因為這次受雪災凍害影響較大的主要是長江中下游一帶的綠茶產區，其他茶葉品種所受影響相對不大。“我個人認為上漲幅度不會很大。估計雪災會造成全國茶葉總產量減產一成左右。但近兩年國內茶園面積也在不斷擴大，今年春茶減產以后的產量可能與去年持平，價格上漲空間有限，不會出現部分媒體所說的‘大漲’情形。”楊亞軍說。

　　楊亞軍的觀點已經部分得到市場的證實，在北京主要茶葉批發市場如朝陽區東郊批發市場綠山九茶城、北京馬連道茶葉市場，4月中旬來自四川、廣西、浙江等南方主要產茶區的春茶已經開始大批上市，盡管貨量減少，但價格漲幅不大，大概比去年同期上漲10%左右。而一個月前首批春茶上市，價格要比去年上漲20%～30%。

　　相對于綠茶的普遍漲價情形，近年頗出風頭的云南普洱茶卻反應平平，在許多地方甚至有所跌價。據廣州南方茶葉市場有關人士透露，今年云南雖也有近50萬畝茶園受災，但由于去年茶葉種植面積擴大，綜合起來產量與去年幾乎持平。況且普洱茶不像綠茶，新采的春茶馬上就上市，一般普洱新茶還要經過至少半年的存放、發酵，今年的春茶最快要等明年開賣。此外，由于去年“炒茶”因素影響，今年市民及收藏者觀念回歸，普洱茶平均價格較去年相比不漲反降，普通普洱茶每公斤僅售100元左右。

　　總體而言，雖然今年綠茶產區大面積減產，但其他茶葉產區受雪災和低溫天氣影響并不大，加上近年茶葉種植面積的增大，今年茶葉總產量相比去年只是稍微下降甚至持平。而在綠茶主要消費區，越來越多的消費者開始習慣于品嘗鐵觀音、普洱茶、紅茶等其他茶葉品種，消費選擇越來越多元化，這也會遏制綠茶價格的過快上漲。